Det finns flera sätt att förbereda en stark och aromatisk dryck. Detta är en klassisk beredning av kaffe i en Turk på en eld, beredning i en kaffemaskin, inklusive en geyser för att göra kaffe Moka, liksom i en fransk press - med en fransk accent.
Att göra kaffe i en Turk
Turk är ett traditionellt och klassiskt sätt. Den bästa turken är koppar. Kaffet bör beredas på en gång, det vill säga det bör tillagas varje gång.
Kaffeälskare tror att grovt kaffe borde användas för turkar. Stora partiklar skapar en perfekt harmoni av arom och smak.
Kaffebönor måste malas strax före beredning, då tappar den färdiga drycken inte sin kvalitet. Åtminstone förmalt kaffe ska inte förvaras i mer än en vecka. Således är en köpta produkt inte det bästa alternativet.
Vatten spelar en mycket viktig roll vid beredningen av kaffe. Naturligtvis är renat eller artesiskt vatten perfekt. Om kranvatten används måste det filtreras.
För att förhindra att främmande dofter förstör den magnifika doften av en ny dryck, bör Turk inte tvättas med hushållskemikalier. Experter rekommenderar ren sand eller tvål utan aromatiska tillsatser för att tvätta turkar.
För att känna den fulla smaken och aromen av kaffe per 100 ml vatten, lägg minst 2 msk. skedar nymalt kaffe. Följaktligen, om det är nödvändigt för drycken att bli starkare, tillsätts mer kaffe till denna mängd vatten.
Drycken blir smakligare och mer aromatisk om du lagar den på låg värme. Processen med att göra kaffe slutar inte när vattnet har kokt, utan när det bara håller på att koka.
Först när kaffet avlägsnas från värmen och hälls i koppar kan du lägga till ytterligare ingredienser till din smak - socker, mjölk eller grädde, ingefära, likör och någon gillar kaffe med honung och citron.
Den största fördelen med att göra kaffe i en turk är dess enkelhet, billighet och förmågan att experimentera med dess smak och styrka.
Att göra kaffe i en kaffebryggare
För att förbereda en drink i en kaffemaskin tar de också malda kaffebönor. Du kan slipa dig själv eller ta färdiga råvaror. Det finns också speciella kaffeblock som är speciellt utformade för att tillaga en drink i en kaffebryggare.
Råmaterialet hälls i ett speciellt fack i mekanismen, motsvarande knapp trycks in och kaffet är klart. Men en sådan drink kan inte göra anspråk på att vara ett klassiskt kaffe. Dessutom, under tillagningsprocessen kommer det att sluta med en specifik smak.
Du kan också förbereda en stark, uppfriskande dryck på franska sättet i en speciell fransk kaffekanna eller en fransk press. Moka-kaffe kan tillverkas i en geyser-kaffebryggare. Receptet för att göra kaffe beror på vilken apparat du använder.
