Cobb Salad är en salt amerikansk sallad gjord av endast läckra ingredienser. Detta är stekt kycklingfilé, krispig bacon, rejäl avokado, saftiga tomater, aromatisk ost. En rejäl och elegant sallad kan passa bra till lunch och middag.
Det är nödvändigt
- - 300 gram kycklingfilé
- - 2 ägg;
- - 1 avokado
- - 50 gram bacon;
- - 7 körsbärstomater;
- - 50 gram blåost;
- - 150 gram salladsblad.
- För tankning:
- - 6 msk. vegetabilisk olja;
- - 2 msk. vin eller äppelcidervinäger;
- - 1 msk. kornig senap;
- - peppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär baconet i små bitar.
Steg 2
Skär filén i flera skivor, strö över peppar och salt på båda sidor.
Steg 3
Utan att tillsätta olja, stek baconet tills det är skarpt. Ta bort den, lägg den på en tallrik där du först lägger en servett.
Steg 4
Stek kycklingfilén i 5 minuter på medium värme. Vänd och koka ytterligare fem minuter. Lägg på en servett och skär i kuber.
Steg 5
Koka ett ägg, kyla, skala och skär i små bitar.
Steg 6
Finhacka eller bryta blåosten.
Steg 7
Hacka tomaterna fint.
Steg 8
Förbered avokadot: halva längs fröet. Rotera en halv 90 grader, dela upp i flera delar. Slå kraftigt på benet med en kniv, vrid det 90 grader så lossnar det lätt. Håll sedan halvan av avokadoen i ena handen och skär den i bitar med den andra utan att röra vid huden. Vänd försiktigt och skär av huden.
Steg 9
Lägg alla ingredienser för att klä dig i en behållare och skaka allt grundligt med en gaffel.
Steg 10
Tvätta salladsbladen, torka, riva i bitar, häll i halva förbandet, rör om.
Steg 11
Lägg salladsbladen på en tallrik. Lägg försiktigt ägg, ost, tomater, bacon, filéer, avokado ovanpå.
Steg 12
Drizzle med resten av förbandet.
