Varje hemmafru har sin egen hemlighet att göra kakor, älskade av alla hushåll och särskilt barn. Det finns en myriad av recept för deras beredning: från osyrad deg, från jästdeg, från smör, med eller utan fyllning, stekt, bakad … Försök att baka otroligt läckra hemlagade kakor, vars beredningsprocess är ganska enkel.
Det är nödvändigt
-
- mjöl - 500 g;
- vatten - 2 glas;
- vegetabilisk olja - 5 matskedar;
- salt efter smak (ca 1 tesked).
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjölet i en skål genom en sil och häll kallt vatten och omrör salt i den. Knåda sval osyrad deg, knåda i 10-15 minuter. Lämna det på bordet, täckt med en ren handduk, i 30-40 minuter, under denna tid kommer degen att "vila" och öka volymen något.
Steg 2
Dela degen i 4-5 bitar (beroende på pannans storlek) och rulla dem till bollar. Rulla ut den första bunan som inte är för tunn och borsta med solrosolja, helst inte raffinerad, vik sedan degen i hälften på den oljiga sidan. Rulla ut den resulterande halvcirkeln av deg och smörj med olja igen, vik sedan igen. Så upprepa åtta gånger eller mer - ju mer du viker och rullar, desto godare blir kakan. Det ska visa sig vara från 1 till 1,5 cm tjockt i slutet.
Steg 3
Häll lite solrosolja i en stekpanna och brun flatbrödet på båda sidor. Ta bort den från pannan på en servett för att ta bort överflödig olja. Medan en kaka stekas rullar du nästa. Servera dem varma till sött te eller i stället för bröd till första rätter. Kalla, de är också goda, men de förblir sällan tills de svalnat helt.
