Curd kex är enkla och läckra hemlagade bakverk för varje dag. Sådana kakor bereds ganska snabbt och från de tillgängliga ingredienserna, så många hemmafruar använder regelbundet detta recept.
Det är nödvändigt
- - 300 g färsk keso
- - 100-120 g plommonolja (kan ersättas med margarin);
- - 200 g vetemjöl
- - 1/2 kopp socker;
- - 1 ägg
- - bakpulver eller läsk.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att mala keso tills det är jämnt. Du kan gnugga den genom en speciell metallsikt eller använda en mixer.
Steg 2
Mal ostmassan väl med socker och tillsätt sedan det råa ägget. Rör om igen, du kan använda en visp.
Steg 3
Tillsätt sedan mjukat smör i en skål efter att ha skurit det i små bitar. Rör om och vispa lätt.
Steg 4
Då måste du lägga bakpulver eller läsk med ättiksyra i degen. Cirka 1/4 tesked.
Steg 5
Tillsätt gradvis vetemjöl och knåda degen. Den ska vara slät och elastisk och inte hålla fast vid dina händer. Om det behövs kan du lägga till mer mjöl i kesodegen.
Steg 6
Täck bordet med ett tunt lager mjöl och rulla ut ostmassadegen. Den rullade degen bör vara ca 8 mm tjock.
Steg 7
Du kan klippa ostmassakakor i valfri form och storlek från degen. Innan bakningen kan kakorna ströas med socker eller borstas med ett rått slagen ägg ovanpå.
Steg 8
Lägg kakorna på ett smurt bakplåt. Du kan också täcka det med bakpapper.
Steg 9
Värm ugnen till 180-200 grader. Baka ostmassakakorna i ca 20-25 minuter, beroende på tjockleken. Färdiga kakor ska vara guldbruna men inte övertorkade.
Steg 10
Lägg de färdiga keso-kakorna på en tallrik och strö om möjligt med pulveriserat socker.
