Stekta bananer är en exotisk maträtt, men ganska överkomlig både i pris och i beredningsmetoden. Med ett minimum av ansträngning och ingredienser kan du enkelt få en original och utsökt efterrätt för dig själv och dina gäster.
Det är nödvändigt
-
- Serverar 4:
- 2-3 stora bananer eller 4-6 små (mini-bananer);
- 3-4 matskedar smör;
- 3-4 matskedar socker;
- 2 matskedar vodka
- rom eller konjak;
- elden
- panorera
- 15-20 minuter.
- Nötter är användbara för dekoration
- kanel
- vispgrädde
- choklad och andra liknande produkter efter eget gottfinnande.
Instruktioner
Steg 1
Förbered bananer - skala dem och skär i flera bitar. Du kan själv välja storlek på delarna. Det första alternativet är cirklar 1-2 cm tjockt. Ett annat alternativ är att först skära frukten i 3-4 bitar över och sedan skära varje bit i längden. Mini bananer kan skivas på längden omedelbart.
Steg 2
Smält smöret i en stekpanna, tillsätt socker och koka under medium värme under ibland omrörning. Du kan använda vanligt socker eller rörsocker efter din smak. Den senare är hälsosammare, enligt nutritionister, och säkrare för figuren. Från vanligt socker kan karamellfärgen variera från krämig och gyllene till brons och brun. Förbränn inte för mycket eller smaken kommer att bli bortskämd. Brunt socker ger en mörkare nyans.
Steg 3
Lägg de beredda bananerna i den resulterande kokande karamellen och stek dem tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Steg 4
Sänk värmen, häll stekta bananer med vodka och låt sjuda under locket i 3-5 minuter - vodka ska avdunsta helt, annars smakar skålen bitter och luktar alkohol. Egentligen är vodka inte en grundläggande ingrediens. Om du inte vill kan du hoppa över att använda alkohol alls.
Steg 5
Utan att låta karamellen stelna, placera de beredda bananerna på tallrikarna direkt efter tillagningen. Garnera med vispad grädde, honung, yoghurt och strö över nötter, kokosnöt, strösocker och / eller kanel.
