Spaghetti med kyckling i en krämig sås är en utsökt, öm och mycket aptitretande maträtt. Det tar inte mer än en halvtimme att laga det, vilket är extremt viktigt när du har mycket lite tid att laga mat.
Det är nödvändigt
- • 450 g spagetti;
- • 2 msk vetemjöl;
- • 150 g hård ost;
- • malet svartpeppar och salt;
- • favorit kryddor;
- • 100 g smör;
- • ett fullt glas kräm;
- • muskotnöt;
- • 2 kycklingfiléer.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att förbereda kycklingfilén. För att göra detta tvättas den och torkas med kökshanddukar, varefter den rullas i en blandning av kryddor och salt.
Steg 2
Sedan måste du hälla vatten i en liten kastrull och skicka den till en het spis. Täck potten med lock och vänta tills vattnet kokar.
Steg 3
Lägg under tiden en stekpanna på spisen och häll en liten mängd olja i den. Medan oljan värms upp bör kycklingbitarna rullas grundligt i mjöl på alla sidor (kan ersättas med brödsmulor).
Steg 4
Skicka sedan köttet till stekpannan och grilla på medelvärme på båda sidor tills en jämn brunaktig skorpa bildas.
Steg 5
Lägg önskad mängd pasta i kokt vatten. Med regelbunden omrörning måste de göras beredda.
Steg 6
Ta en annan stekpanna och placera den på spisen. Lägg smör där och vänta tills det smälter. Tillsätt sedan en matsked mjöl till den, blanda.
Steg 7
Sedan i den resulterande blandningen måste du lägga till grädde i en tunn ström och blanda allt mycket bra igen. Sänk värmen till låg och koka såsen i cirka 3 minuter. Under denna tid måste du mala osten på ett grovt rivjärn och lägga den till såsen. Blanda allt igen. Istället för hård ost är det fullt möjligt att ta bearbetad ost.
Steg 8
När du har lagt till ost i såsen måste du också lägga den nödvändiga mängden salt, svartmalt peppar, muskotnöt och andra kryddor i den. Töm pastaen från pastan och överför dem sedan till pannan med den beredda såsen.
Steg 9
Den färdiga kycklingen ska skäras i inte särskilt stora bitar och skickas till pasta. Då måste du blanda allt bra och ordna på tallrikar. Skålen serveras varm.
