Spaghetti är en pasta som kommer från soliga Italien. Spaghetti har också blivit mycket populärt i vårt kök. Denna typ av pasta kan inte brytas under kokning, de kokas hela, i full längd. Spaghetti serveras med en mängd olika såser och andra livsmedel. Detta kan vara fisk och skaldjur, köttprodukter och vegetabiliska tillsatser, örter och kryddor. Spaghetti med malet kött är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt. Matlagning är inte svårt, och du kan diversifiera det genom att lägga till vissa grönsaker, kryddor och kryddor i maträtten.
Det är nödvändigt
-
- 400 g spagetti
- 400 g hemlagat köttfärs
- 1 lök
- 3 vitlöksklyftor
- 200 g gräddfil
- 200 ml köttbuljong
- 1 msk. en sked mjöl
- 3 msk. matskedar olivolja
- 150 g parmesan
- 2 tomater
- 1 msk. paprikasked
- 1 msk. en sked torkad basilika
- ½ tesked svart svartpeppar
- salt-
Instruktioner
Steg 1
Gör köttdressing.
Steg 2
Skala löken och hugga fint.
Steg 3
Passera lökarna tills de är genomskinliga.
Steg 4
Tillsätt malet kött i lök och stek i 3-5 minuter.
Steg 5
Gnid tomaterna genom en sikt och stek med köttfärs och lök.
Steg 6
Tillsätt sedan 1/2 buljong till malet kött, salt och låt värmen sjunka i 10 minuter.
Steg 7
Skala vitlök och passera genom en press.
Steg 8
Stek mjöl tills det är krämigt och rör om med gräddfil.
Steg 9
Späd gräddfil med den återstående buljongen.
Steg 10
Häll gräddfil över malet kött, tillsätt vitlök, kryddor och örter.
Steg 11
Koka upp, minska värmen och låt sjuda oavtäckt i 15 minuter.
Steg 12
Koka spagettin i saltat vatten. Tillsätt 1 sked olja i vattnet medan du lagar mat.
Steg 13
Kasta i ett durkslag.
Steg 14
Gnid parmesan på ett fint rivjärn.
Steg 15
Sprid spagettin i portioner, lägg på det kokta malet köttet och strö över parmesanost.
