Kondenserad mjölk är en populär mångsidig produkt som används ofta i matlagning och också smakar bra på egen hand. Kondenserad mjölk kan läggas till bakverk, drycker, keso-rätter, för att göra grädde, godis, hemlagad glass och många andra desserter.
1. Hem "Rafaello"
- 400 ml kondenserad mjölk;
- 200 g kokosflingor;
- 60 g smör;
- 50 g råa mandlar;
- 4 msk. matskedar socker;
- 1 påse vaniljsocker.
1. Häll kondenserad mjölk i en djup skål med en non-stick beläggning (till exempel Teflon), tillsätt smör, socker och vanilj. Koka upp och tillsätt kokosflingorna. Koka under omrörning hela tiden på låg värme tills blandningen tjocknar och blir som kokosnötsdeg.
2. Rör om väl, annars kan blandningen brinna. När blandningen har tjocknat, ta bort den från värmen och låt svalna. Gör runda godisar, lägg en skalad mutter i mitten av varje boll. Rulla i kokosnöt och kyl.
2. Keso gryta med kondenserad mjölk
- 500 g keso 5% fett;
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 3 ägg;
- florsocker.
1. Alla produkter måste ha rumstemperatur! Kombinera ägg och kondenserad mjölk. Vispa tills den är jämn vid blandarens minimihastighet. Tillsätt keso. Slå.
2. Smörj formen med smör, häll ut massan. Baka i 45 minuter vid 160 ° C. Efter att ha hållit den i den avstängda ugnen i cirka 15 minuter. Sätt den kylda grytan i kylen över natten. Strö över pulveriserat socker vid servering.
3. Muffins med kondenserad mjölk
- 200 g mjöl;
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 2 ägg;
- 100 g gräddfil;
- 1 tsk bakpulver.
1. Vispa ägg med gräddfil och kondenserad mjölk, tillsätt mjöl med bakpulver och knåda degen. Häll i oljade muffinsformar.
2. Baka vid 190 ° C i 20-25 minuter. Villighet att kontrollera med en tändsticka eller en tandpetare.
4. Glass med kondenserad mjölk
- 200 g kokt kondenserad mjölk;
- 300 ml grädde 35% fett;
- 100 ml mjölk
- en nypa salt.
1. Sätt mjölk på låg värme, tillsätt kondenserad mjölk och salt. Rör om och koka upp. Avlägsna från värme och svalna till rumstemperatur.
2. Vispa grädden tills den är fast. Häll gradvis i mjölkmassan, blanda och häll i en glassform. Lägg i frysen över natten.
5. Pannkakakaka med jordgubbar och kondenserad mjölk
- 400 g mjöl;
- 450 ml kefir;
- 5 äggulor;
- 2 msk. matskedar socker;
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- 1 tesked salt.
- 200 ml kondenserad mjölk;
- 300 g färska jordgubbar;
- myntablad.
1. Knåda smeten och baka pannkakorna. Vik dem i en hög, smet med kondenserad mjölk.
2. Skär jordgubbarna i hälften och lägg dem ovanpå kakan. Dekorera med mynta blad.
