Bananer kan användas för att göra ett brett utbud av desserter, från fruktsallader till pajer. Prova smörstekta bananer, ett annat populärt alternativ. En sådan efterrätt serveras ofta på kaféer, men det är inte svårt att göra det i ditt hemkök.
Bananer med choklad
En enkel och utsökt efterrätt - bananer i smeten, kompletterad med chokladsås.
Du kommer behöva:
- 3 bananer
- 1 ägg
- 150 g vetemjöl;
- 1 tesked vegetabilisk olja
- 1 tesked vaniljssocker;
- 1 tesked strösocker
- 1 tsk bakpulver;
- 0,5 koppar mjölk
- 1 msk. en sked citronsaft;
- 50 g mörk choklad utan tillsatser;
- 50 g vit choklad.
Sikta mjöl och kombinera med strösocker, vaniljssocker och bakpulver. Vispa mjölk med ägg och vegetabilisk olja och häll i mjölblandningen. Knåda degen - dess konsistens bör likna tjock gräddfil.
Skär bananer i skivor och droppa med citronsaft. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Doppa bananbitarna i degen en efter en, töm bort överflödet och stek dem sedan i olja och vänd dem med en spatel. När smeten har en enhetlig gyllene färg, placera bananer på en tallrik fodrad med en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.
Smält mörk och vit choklad i ett vattenbad. Lägg de sauterade bananerna på serveringsskålarna och använd en sked för att sträcka choklad med olika färg på frukten. Vispad grädde eller vaniljglass kan serveras separat.
Istället för choklad kan desserten garneras med bärsås.
Bananer i kokosnötssmet
Läckra stekta bananer kan tillagas inte bara på spisen utan också i en långsam spis. Diversifiera receptet genom att lägga kokosflingor till smeten.
Du kommer behöva:
- 6 bananer
- 100 ml mjölk
- 100 ml grädde
- 6 msk. matskedar vetemjöl;
- 2 msk. matskedar socker;
- 2 ägg;
- 1 msk. en sked kokosnöt;
- smör för stekning;
- strösocker för strö.
För stekning, välj starka, inte övermogna bananer - de kommer att behålla sin form bättre.
Förbered smeten. Kombinera mjölk och grädde, tillsätt ägg, mosad med socker. Rör om det siktade mjölet blandat med kokosflingorna. Rör om blandningen tills den är helt homogen. Förvärm multikokaren genom att sätta på den i stek- eller bakningsläget och tillsätt smör i skålen.
Skär bananer i fjärdedelar. Doppa varje skiva i degen och lägg i multikokerskålen. Stek frukten i 5 minuter på varje sida. Bananer ska ta en vacker gyllene nyans. Lägg dem på en pappershanddukad tallrik.
När överflödigt fett har absorberats överför du bananer till uppvärmda serveringsskålar och strö över pulveriserat socker. Sur bärsås kan serveras separat.
