Cheesecakes är en universell frukost som kan serveras med sylt, gräddfil, sylt. Men du kan göra en doftande körsbärssås till dem själv. Om så önskas kan du lägga till katrinplommon, torkade aprikoser, kanderad frukt, russin i degen för ostkakor.
Det är nödvändigt
- För 15 ostekakor:
- - 400 g keso
- - 100 g mjöl
- - 50 g socker
- - 2 ägg;
- - vegetabilisk olja.
- För såsen:
- - 300 g körsbär
- - 50 g socker
- - 1 msk. en sked stärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Mos keso med vanilj (du behöver inte lägga till) och socker. Tillsätt ägg, rör om. Tillsätt mjöl, blanda igen. Keso kan vara våt eller torr, så du behöver mer eller mindre mjöl. Du behöver inte göra en tjock deg, den ska hålla fast vid dina händer.
Steg 2
Forma små kakor från degen, rulla i mjöl.
Steg 3
Häll olja i en stekpanna, värm upp den, lägg ostkakor. Stek på medium värme tills det är gyllenbrunt. Vänd sedan, stek på andra sidan.
Steg 4
För såsen, späd stärkelsen i 150 ml vatten (använd kallt vatten).
Steg 5
Tillsätt socker till körsbäret, häll i 200 ml vatten, koka, koka i 2 minuter. Häll därefter stärkelsen, rör om, ta bort den från spisen.
Steg 6
Häll varm körsbärssås över de beredda ostkakorna, servera omedelbart.
