Den ljusa soliga persikan har många fans, vilket inte är förvånande, för denna frukt har inte bara en underbar smak utan också många användbara egenskaper, och dessutom erhålls underbara desserter från den.
Det är nödvändigt
- Persika Jam:
- - 1 kg persikor
- - 700 g strösocker;
- - 1 citron;
- - en nypa kanel.
- Peach Pie:
- - 500 g smördeg;
- - 4 mogna persikor;
- - 1 msk. Smör;
- - 2 msk. brunt socker;
- - 0,5 tsk mald kanel;
- - 200 g grädde
- - 2 msk. florsocker.
- Persikokompott:
- - 6 stora persikor;
- - 1 msk. strösocker;
- - 2,5 liter vatten
- - 2 koppar citron.
- Persikosmoothie:
- - 1 persika
- - 1 banan
- - 150 g yoghurt.
Instruktioner
Steg 1
Peach Jam
Tvätta persikorna, skär i halvor och ta bort groparna. Skär nu frukten i tunna skivor och lägg i emaljskålen. Täck persikorna med socker, täck handfatet med en handduk och låt frukten infunderas i 10 timmar.
Steg 2
Lägg persikorna på elden, häll saften av en citron i dem, tillsätt kanel och rör om. Simra syltet på låg värme i en timme, häll sedan i steriliserade burkar och rulla upp under tennlock. Förvara persika sylt på en sval, mörk plats.
Steg 3
Persika paj
Rulla ut smördeget och lägg i en form eller ett bakplåt med sidor så att kanterna på degen går något över dem. Tvätta persikorna och skär dem i tunna skivor och lägg dem jämnt på degen.
Steg 4
Smält smör i ett vattenbad, tillsätt kanel och socker till det, blanda väl. Smörj persikorna med den resulterande blandningen, böj degen försiktigt från sidorna så att de täcker produkten på sidorna.
Steg 5
Lägg den dekorerade persikpajen i en förvärmd ugn till 200 ° C och grädda i 15-20 minuter. Medan pajen kokar, vispa grädden och florsocker till en beständig grädde och servera bakverk med den.
Steg 6
Persikokompott
Tvätta persikorna, skär dem i två och ta bort fröna. Placera den bearbetade frukten, skuren nedåt, i en steriliserad burk. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, citronkilar i det, koka upp det. Sänk sedan värmen och koka sockersirap i 5-6 minuter. Häll den heta vätskan över persikorna och rulla dem under locket. Vänd burken med persikokompott, linda den med en varm handduk och låt svalna. Efter en dag, sätt tillbaka burken i normal position och förvara den på en mörk plats.
Steg 7
Persikosmoothie
Mogen, kan vara övermogen, skära persikan i stora bitar och lägg i en mixer, tillsätt hackad banan och naturlig yoghurt där. Vispa alla ingredienser i en homogen massa och överför till en skål, garnera med en tunn persikaskiva på toppen.
