Bovete i handelsstil är ett utmärkt middagsalternativ för dem som inte vet vad de ska mata sitt hushåll med. Skålen visar sig vara rejäl och välsmakande, den är enkel att laga och kräver inga allvarliga kulinariska färdigheter.
Det är nödvändigt
- 400 g fläsk (om du gillar mindre feta rätter, laga sedan bovete som en handlare med kyckling);
- 1 glas bovete;
- 1 medelstor morot;
- 1 medelstor lök;
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lagerblad;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt och kryddor efter eget gottfinnande.
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar laga bovete som en handlare. Tvätta först köttet, ta bort överflödigt fett och oätliga delar från det. Skär fläskköttet i små bitar, lägg det i en förvärmd panna smaksatt med vegetabilisk olja.
Steg 2
Stek köttet i 5-7 minuter och häll sedan vatten i pannan så att vätskan täcker fläskköttet. Tillsätt lavrushka, salt och kryddor efter din smak. Täck stekpannan med lock och låt sjuda köttet tills det är kokt på låg värme.
Steg 3
Sortera bovete, häll kokande vatten över den rena produkten och låt stå i 5 minuter. Töm vattnet.
Steg 4
Stek de skalade och hackade lökarna och riven morötter i en separat stekpanna.
Steg 5
Lägg de beredda grönsakerna i köttet, pressa vitlök där, tillsätt bovete. Rör om ingredienserna och häll i varmt vatten så att vätskan är cirka ett finger högre än maten.
Steg 6
Täck stekpannan med ett lock, låt boveten simma som en handlare på låg värme. Skålen är klar när all vätska har absorberats och spannmålen är mjuk.
Steg 7
Du kan servera bovete på ett handelssätt med färska eller saltade grönsaker.
