Handelskött är en mycket välsmakande maträtt som tillagas i ugnen. På grund av dess spektakulära utseende kan den serveras både till ett festbord och till en familjen middag på vardagar. Om du gillar en kombination av ömt fläsk, aromatiska svampar och en brunostskorpa, kommer du säkert att gilla skålen.
Det är nödvändigt
- - fläsk (det är bättre att ta karbonat) - 400 g;
- - eventuella svampar (till exempel champinjoner) - 200 g;
- - tomat - 1 st.;
- - ost - 200 g;
- - majonnäs - 5 tsk;
- - malet svartpeppar - 1 tsk;
- - salt - 1 tsk;
- - solrosolja - 1 msk. l.;
- - en bakplåt eller bakplåt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj karbonatet, torka med pappershanddukar och skär i palmstorlekar - du får 5-6 bitar. Lägg dem nu på en skärbräda och hammare på båda sidor för att mjuka dem lite.
Steg 2
I en separat liten skål, kombinera malet svartpeppar och salt. Gnugga varje köttbit med den resulterande blandningen och låt stå i 10 minuter. Skölj svampen och skär i skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Placera tomaten i en djup kopp, häll kokande vatten över den till toppen och låt stå i 2 minuter. Efter det, töm det heta vattnet och kyla tomaten i kallt kranvatten, gör ett snitt och ta bort huden. Skär sedan grönsaken i tunna cirklar med en skarp kniv.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 200 grader. Smörj bakplåten eller bakplåten med solrosolja medan den värms upp och placera fläskbitarna som redan har blötläggts i kryddor vid den här tiden.
Steg 5
Lägg tomatskivor ovanpå köttet och strö dem med 1/3 av riven ost och lägg sedan svampen och tillsätt lite salt. Belägg ämnena med majonnäs (1 tsk per bit), peppar lätt och strö över kvarvarande ost.
Steg 6
Lägg formen i ugnen i 20 minuter. När köttet tillagas som en handlare, låt det stå i 5 minuter så att osten "griper". Och sedan kan skålen serveras med vilken sida som helst, till exempel bakad potatis och färsk sallad.
