Kött i klosterstil är en rejäl maträtt som inte kräver lång beredning och specifika produkter. Även en oerfaren värdinna kommer att klara av matlagning, och en färdig maträtt kan dekorera inte bara en daglig lunch utan också en festlig middag.
Det är nödvändigt
-
- 300-500 g fläsk;
- 300-500 g potatis;
- 3-4 lök;
- 5-6 st. soltorkade tomater;
- 3-5 msk majonnäs;
- 1 msk vegetabilisk olja för stekning;
- ost;
- smör för smörjning av bakformen;
- salt-
- peppar
- krydda.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i biffar 2-3 cm tjocka. Slå försiktigt på båda sidor. Blanda några matskedar örtmajonnäs och malet peppar. Gnid biffarna på båda sidor. Lägg dem åt sidan på en separat tallrik så att köttet är väl mättat och saftigt när det bakas.
Steg 2
Skala och skär potatisen i tunna skivor. Lägg åt sidan i en djup tallrik. Krydda med salt och blanda till ett par matskedar majonnäs.
Steg 3
Skär löken i halva ringar. Stek i varm solros eller olivolja tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Skär tomaterna i kilar. Det rekommenderas inte att tillsätta kryddor, peppar och salt, eftersom kryddorna redan har använts i torkprocessen.
Steg 5
Smörj en ugnsform med olja.
Steg 6
Lägg köttet på botten av formen. Sprid de sauterade lökarna jämnt över den, sedan de soltorkade tomaterna och potatisen. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö jämnt över potatisen. Om du använder två typer av ost - parmesan och cheddar - strö först med parmesan, sedan cheddar.
Steg 7
Täck skålen med folie och baka i en ugn som är förvärmd till 150-180 ° C i 30-40 minuter. Ta bort folien och låt den baka i några minuter till.
Steg 8
Skär det färdiga köttet i portioner och servera det varmt i kombination med en lätt sallad med färska grönsaker.
