I dag i butiken kan du köpa allt till överkomliga priser - kött, kyckling, färsk fisk. Konserverad fisk hålls därför inte högt. Men de förblir lika goda som tidigare. Och kemi med soja läggs inte i dem, till skillnad från konserverat kött. Konserverad fisksoppa kommer från 80- och 90-talet, på den tiden ansågs konserverad fisk nästan vara en delikatess och de försökte mata hela familjen, vilket innebär att de tillsattes till olika rätter som en beståndsdel.
Det är nödvändigt
- - dill;
- - lagerblad - 5 st;
- - salt;
- - liten lök - 1 st;
- - medelstora potatisar - 5 st;
- - konserverad fisk - 1 burk (250 g);
- - vatten - 2 liter.
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint. Lägg en kruka med vatten på elden, låt den koka och tillsätt lökarna. Täck kastrullen med ett lock, sänk värmen till låg. Du kan riva morötterna i potten om du vill.
Steg 2
Medan löken kokar, skala och tvätta potatisen, skär i små kuber. Lägg potatisen i en kastrull.
Steg 3
Vrid upp värmen till maximalt, när vattnet kokar, sänk ner det till ett minimum. Koka potatisen tills den är öm, cirka 12 minuter.
Steg 4
Du kan lägga hirs, ris eller nudlar i soppan, då blir skålen mer tillfredsställande. Bryt fisken i burken med en gaffel så gott du kan. Som ett resultat bör du få små bitar. Välj hårda, stora ben från fisken. Tillsätt fiskbitar i buljong.
Steg 5
Lägg lagerblad, salt. Koka i en minut, stäng av värmen och låt soppan stå i 5 minuter. När du serverar konserverad fisksoppa till bordet, lägg till finhackad dill på en tallrik.
