Fiskmjölk har länge uppskattats inte bara för sin speciella smak utan också för dess fördelaktiga egenskaper. Det finns ett stort antal mjölkrätter, och i vissa länder anses denna produkt vara en riktig delikatess.
Hälsofördelar med fiskmjölk
Fiskmjölk är bra för både vuxna och barn. Mjölk består av proteiner och fetter, medan det nästan inte finns några kolhydrater i dem. Produkten i sig innehåller mycket kalorier, 100 g mjölk innehåller cirka 100 kcal. Fettet i mjölken berikas med många fördelaktiga ämnen, inklusive fettsyror från Omega-3-gruppen. De är oumbärliga för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, förhindrar uppkomst av stroke, hjärtinfarkt, åderförkalkning och många andra sjukdomar. Förresten finns den högsta koncentrationen av fettsyror i mjölken av stör och lax.
Protein-provitaminer som finns i fiskmjölk kan förlänga effekten av vissa läkemedel. Intressant kan vissa aminosyror isoleras från provitaminer. Till exempel främjar glycin aktiv hjärnaktivitet och används ofta i neurologi.
DNA-salter erhålls från störmjölk. Derinat, en lösning av detta salt, används av läkare som en immunmodulator. Med andra ord ökar ett sådant läkemedel patientens immunitet. Samtidigt kan en lösning av derinat läka sår och sår samt förhindra blödning. Tillsammans med detta är det effektivt för ARVI, bihåleinflammation, rinit och andra förkylningar, om de används från infektionsögonblicket.
Fiskmjölk i kosmetika och läkemedel
De fördelaktiga egenskaperna hos fiskmjölk används även inom det kosmetiska området. Både mjölk och kaviar innehåller en enorm näringspotential, vilket gör dem värdefulla för att upprätthålla ungdomlig, frisk hud. Fiskmjölk-DNA finns i många Mirra Lux-kosmetika.
Ämnen isolerade från fiskmjölk används ofta i produktionen av kosttillskott. Till exempel innehåller kompositionen av preparatet "Brain-o-flex", som produceras av företaget "VISION", mjölk av stör. Ett sådant läkemedel kan öka prestanda, förbättra hjärnaktivitet, koncentration. Ett kosttillskott som heter "Biosinol", som innehåller DNA från laxmjölk, används för att behandla magsår. Det är också en effektiv stressavlastare.
Det bör noteras att fiskmjölk är användbart om den bearbetas och bereds ordentligt. Med vissa tillagningsmetoder kan de flesta av de fördelaktiga egenskaperna helt enkelt försvinna.
