Turkiet kött anses inte bara välsmakande utan också hälsosam mat. Denna produkt används ofta i kost- och barnmat. Mjukt och saftigt kött är perfekt för att göra kotletter. Som tillbehör till kotletter kan du servera potatismos eller kokt vitt ris.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg. kalkonbröst;
- 2 medelstora potatisar;
- 1 lök;
- 3 skivor vit limpa;
- ett glas mjölk;
- 2 matskedar gryn;
- 1 tsk salt
- malt svartpeppar efter smak;
- några örtkvistar (dill
- persilja
- Koriander);
- 3-4 matskedar solrosolja för stekning av kotletter;
- brödsmulor eller vetemjöl för urbenning.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kalkonbröstet under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Ta bort skinnet med en skarp kniv och separera köttet från benen, skär den resulterande filén i små bitar och för den genom en köttkvarn.
Steg 2
Blöt bitar av vit limpa i varm mjölk i 10 minuter. Skär löken i 4 bitar och finhacka. Skala potatisen, skär i små bitar och finhacka. Kombinera köttfärs med lök och potatis.
Steg 3
Pressa lätt bitarna av limpa blöt i mjölk och köttfärs eller slå i en mixer.
Steg 4
I den resulterande massan, tillsätt 2 matskedar gryn, en tesked salt och malt svartpeppar efter smak.
Steg 5
Hacka greenerna tvättade i rinnande vatten med en kniv eller i en mixer. Tillsätt malet kött och blanda alla ingredienserna i en bekväm behållare.
Steg 6
Forma små bollar från den resulterande massan och tryck lätt ner på båda sidor. Doppa pattorna i brödsmulor eller mjöl. Värm 3-4 matskedar av pattiesoljan på båda sidor på hög värme i ca 5-7 minuter. locket och låt stå på låg eld tills det är kokt. Cirka 15 minuter.
Steg 7
Lägg de färdiga kotletterna på en platt tallrik, dekorerad med salladsblad. Smaklig måltid!
