Turkiet kött kotletter är saftiga, mjuka och samtidigt kost. Ett minimum av ingredienser krävs, och resultatet blir fantastiskt. Potatis kommer att hålla malet kött från att torka ut, vilket gör skålen mer saftig. Du kan lägga till örter och dina favoritkryddor om så önskas.
Det är nödvändigt
- - malt svartpeppar - efter smak;
- - salt att smaka;
- - kokt vatten - 0,5 koppar;
- - lök - 1 st;
- - potatis - 2 st;
- - kalkonfilé - 500 g.
Instruktioner
Steg 1
Skala lök och potatis. Du kan använda färdigt köttfärs eller göra ditt eget. Om du väljer det andra alternativet vrider du kalkonfilén genom en köttkvarn.
Steg 2
Skär lökarna i bitar och passera också genom en köttkvarn. Gnid potatisen på ett medelstort rivjärn och lägg till malet kött. Häll i ett halvt glas vatten, peppar och salt och blanda sedan ordentligt.
Steg 3
Slå malet kött väl. Kvaliteten på denna åtgärd beror på hur mjuka och luftiga kotletterna blir.
Steg 4
Fukta händerna med vatten och börja skulptera kotletterna. Lägg de färdiga produkterna på en skärbräda. När brädet är fullt täcker du kalkonkakorna med plast och kyler i 40 minuter.
Steg 5
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och sätt den på eld. Stek pannkakorna till de är gyllenbruna på båda sidor.
Steg 6
Sänk sedan värmen, täck pannan med lock och låt kakorna simma i några minuter till.
Steg 7
Nu kan saftiga kalkonkoteletter betraktas som färdiga, du kan servera dem till bordet med många sidrätter, till exempel med kokt, krossad potatis, bovete, ris, pasta, horn. Var noga med att använda en mängd såser, hemlagad gräddfil, majonnäs. Som en drink kan du välja kall mjölk, kefir, gelé, te.
