Denna maträtt är populär i södra USA, låt oss försöka laga chilibönor i en långkokare. Du kan variera skålens kryddighet, om du inte gillar kryddig, tillsätt bara inte peppar.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 500 g malet kött
- - 2 koppar torra bönor eller 2 burkar konserverade bönor
- - 2 tomater;
- - 1 lök, 1 paprika, 1 paprika;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 3 msk. matskedar tomatpuré;
- - 2 teskedar kryddigt salt
- - 1 tesked kummin
- - gröna, gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Om du valde torra bönor, blötlägg dem sedan i vatten över natten, töm vattnet på morgonen, fyll med färskt vatten nästan till toppen, koka i en långkokare i 2 timmar i stuvningsläge. Tillsätt konserverade bönor i skålen omedelbart utan blötläggning, tappa bara ut all vätska från den först. Ta köttfärs, stek det, peppar, salt, tillsätt kummin (kummin).
Steg 2
Skåll tomaterna, ta bort huden, skära massan, lägg till stekt köttfärs tillsammans med tomatpuré, låt sjuda i några minuter. Skala lök och paprika, hugga fint, stek separat i 5 minuter. Därefter överför du till multikokerskålen till bönorna. Köttfärs, hackad het chilipeppar, vitlök och örter skickas också till en långsam spis, låt stå i 1 timme i värmningsläge.
Steg 3
Servera färdig chili från bönor i en långkokare med gräddfil, strö över färska örter. Chili serveras också med chips, vanligt bröd eller majs tortillas. Traditionellt är denna maträtt mycket kryddig, mycket kryddigare än vad detta recept ger. Om du gillar kryddig, ersätt sedan 1 tomat i receptet med 1/2 kopp adjika, tillsätt chilipeppar eller bara en blandning av malet paprika efter smak.
