Behöver du en original kall aptitretare eller något för en smörgås? Då är detta recept definitivt vad du behöver. Detta recept uppfyller alla kraven för modern matlagning. Att laga bacon i ugnen är enkelt och relativt billigt.
Det är nödvändigt
-
- färskt upptinad bacon - 400 g;
- vitlök - 5-6 kryddnejlika;
- salt - 1 glas;
- senap
- kryddor efter smak;
- bakfolie.
Instruktioner
Steg 1
Lös upp saltet i två liter vatten. Lägg bacon i denna lösning och låt stå i en dag. Du kan ta saltat bacon och sedan hoppar du säkert över det här steget. Det är bättre att ta ister med köttlager för att göra det smakligare.
Steg 2
Ta bort bacon från lösningen, gör grunda styckningar i den. Skär vitlöksklyftorna i 4-5 stycken vardera. Fyll baconet med dem, tryck in en bit i varje snitt. Du kan också fylla med lagerblad om så önskas.
Steg 3
Topp med senapsfett.
Steg 4
Vik in bacon från ugnen, vik ut folien ovanpå och lägg tillbaka för att baka.
Steg 5
Låt isen svalna efter bakningen och lägg den i kylen. Denna maträtt kallas "kokt fläsk". Servera som ett kallt mellanmål eller på smörgåsar.
