Om du vill värma upp och ladda på en molnig dag kan du laga en enkel men utsökt maträtt baserad på potatis, bacon och ägg.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 2 personer:
- - 4 medelstora potatisar
- - medium lök
- - salt att smaka;
- - olivolja;
- - malen svartpeppar;
- - 4 ägg
- - 2 matskedar smör
- - 30 ml mjölk
- - 4 remsor bacon (eller efter smak);
- - 200 g riven cheddarost.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190 ° C. Skala potatisen, skär i små bitar och hugga lök. Värm olivoljan i en stekpanna med tjock botten, lägg potatis och lök, salt och peppar, stek på medelhög värme i 15-20 minuter. Potatisen ska vara stekt, gyllenbrun, men inte bränd.
Steg 2
Medan potatisen är stekt, slå äggen med mjölk och lite svartpeppar i en skål. Riv osten och skär baconet i små bitar.
Steg 3
Smörj två små bakrätter med smör, lägg potatis och bitar av bacon i dem.
Steg 4
Fyll potatisen med bacon med vispa ägg, strö generöst med riven ost.
Steg 5
Vi bakar potatisen i ugnen i 15-20 minuter - äggen ska kokas och osten ska smälta. En rejäl och utsökt maträtt är redo!
