Många värdinnor vägrar att göra hemlagad fläskkorv bara för att de inte vill röra med tarmarna. Men du behöver inte använda dem! En vidhäftande film, bakhylsa eller folieark är ett utmärkt substitut. Var säker, resultatet kommer inte att drabbas av detta!
Det är nödvändigt
- - Fläskfilé - 1,5 kg;
- - Kycklingfilé - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (du kan ta mer);
- - Kycklingägg - 4 st.;
- - Salt - 2 teskedar;
- - Matstärkelse - 4 - 4, 5 teskedar;
- - Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- - Olika kryddor och örter - efter smak;
- - plastfolie.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att skölja köttet och ister, skära dem i små kuber, lägg dem i en kopp och blanda ordentligt.
Steg 2
Bryt äggen, häll innehållet i ett högt glas, slå väl. Häll i salt, peppar och utvalda kryddor (till exempel curry). Blanda.
Steg 3
Skala vitlök, passera genom en vitlökspress eller helt enkelt finhacka. Du kan också komprimera det lite. Skicka sedan till äggblandningen. Blanda.
Steg 4
Därefter bör det resulterande malet köttet läggas på en bit plastfolie. Vik upp det, forma det till en korv.
Steg 5
Lägg den resulterande delikatessen på ett bakplåt och lägg i ugnen. Efter en timme ska den tas ut och få svalna. Överför till en bräda, skär försiktigt i portioner, ta bort plastfolien i förväg.
Steg 6
Ordna korvskivor på tallrikar tillsammans med valfri sidrätter och servera.
Steg 7
Missa inte chansen att smaka på den kokta korven. Trots allt kommer det snart inte att finnas någon bit kvar av den, den är smärtsamt utsökt.
