Läcker delikat hemlagad ost med doften av färsk mjölk, du kommer definitivt att gilla den. Tiden du förbereder den kommer att löna sig med dina nära och kära tacksamhet.
Det är nödvändigt
- - 1 kg keso
- - 3 liter mjölk
- - 1 ägg
- - 2 msk. matskedar smör;
- - 0,5 msk läsk;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Lägg keso i en kastrull, häll mjölk och sätt på eld medan du rör om kontinuerligt.
Steg 2
Ta bort den från värmen så snart mjölken har curld. Du får vassle, den måste dräneras och de resulterande flingorna samlas och placeras i ett durkslag.
Steg 3
Låt vassle rinna av, överför sedan ostmassan till en kastrull och tillsätt ett rått ägg, smör, salt efter smak, läsk till det.
Steg 4
Sätt på låg värme medan du rör om kontinuerligt tills ostmassan tjocknar.
Steg 5
Låt massan svalna något, lägg den i en skål i förväg, och lägg den först på en plastfolie, forma den framtida osten och sätt den under tryck i 8 timmar.
Steg 6
Placera den färdiga osten i kylen i 60 minuter. Servera med färskt bröd och smör.
