Hemlagad ost är ett bra alternativ till ostar i butik. Dessutom är hemlagad ost hälsosam, innehåller inte färgämnen och är gjord av naturliga ingredienser.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fet kornig keso
- - 1 liter mjölk
- - 2 äggulor
- - 150 gram smör
- - 1/2 tsk bakpulver
- - 2 matskedar salt
- - dillgrönsaker efter smak
Instruktioner
Steg 1
Häll keso med mjölk och värm på låg värme (men koka inte upp).
Steg 2
När vasslan börjar separera, kasta massan i ett durkslag kantat med ett tredubbelt lager ostduk. Lämna blandningen i ett durkslag tills vätskan är helt tömd.
Steg 3
Pressa ut ostmassan och överför den till en kastrull. Tillsätt äggulor, smör, salt, läsk till massan och lägg på låg värme.
Steg 4
Rör om hela tiden tills det är jämnt. Hacka dillgrönsakerna fint, lägg i massan och rör om.
Steg 5
Forma en bild från den resulterande massan, linda in i plastfolie och lägg i kylen i 6 timmar. Läcker hemlagad ost är klar!
