Bearbetad ost är en utmärkt produkt för att tillverka olika smörgåsar och snacks. Du kan laga denna maträtt hemma ganska snabbt och enkelt, eftersom dess produktion kräver mycket lite ledig tid och pengar.
Hur man gör smält dillost
Nödvändiga ingredienser:
- 500 g keso
- ett ägg;
- en tesked bakpulver;
- 1/2 tesked salt;
- 30 g smör;
- en massa färsk dill (du kan också ta torkad).
Det första steget är att gnugga keso genom en fin sikt så att den färdiga produkten visar sig vara öm, utan klumpar. Det är tillrådligt att upprepa proceduren två gånger.
Därefter måste du lägga riven keso, ägg, läsk, salt, olja i en emaljpanna och blanda allt väl. Lägg pannan i ett vattenbad och koka massan i minst 30 minuter.
Hacka dillen fint. Ta bort pannan från värmen och lägg omedelbart dill i ostmassan, slå allt.
Överför osten till en beredd behållare och låt den svalna till rumstemperatur och lägg den sedan i kylen. Smält ost med dill är klar.
Hur man gör smält paprikaost
Nödvändiga ingredienser:
- 500 g torr färsk keso
- ett ägg;
- en matsked osaltat smör;
- 1/2 tesked salt och socker;
- 0,5 tsk bakpulver;
- en vitlöksklyfta
- en tesked söt paprika.
Först måste du förbereda alla ingredienser. Hacka vitlök, gnugga keso genom en metallsikt.
Lägg keso, ägg, salt och socker, smör, läsk i en behållare som senare kan läggas i ett vattenbad. Mala allt tills det är jämnt så att det inte finns några vita fläckar. Resultatet bör vara en lite gulaktig massa.
Lägg skålen i ett vattenbad och koka blandningen i cirka 25-30 minuter och glöm inte att röra om. Det är nödvändigt att se till att blandningen blir viskös och tjock.
Ta bort behållaren från värmen och tillsätt vitlök och paprika, slå.
Smörj en ren skål med smör och lägg osten i den, låt den svalna.
