Bearbetad ost kan göras hemma utan mycket ansträngning och ansträngning. Det visar sig vara väldigt gott och ömt, och viktigast av allt - naturligt.
Det är nödvändigt
- - keso - 400 g;
- - smör - 100 g;
- - ägg - 2 st.;
- - läsk - 1 tesked;
- - salt;
- - kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Ta först ostmassan ur förpackningen och gnugga genom en sikt flera gånger. Du kan också mjuka det med en köttkvarn - den här metoden är mycket enklare och snabbare. För att göra hemlagad bearbetad ost utsökt är det mycket viktigt att använda keso av hög kvalitet med en hög procentandel fett.
Steg 2
Tillsätt sedan råa kycklingägg tillsammans med läsk till den resulterande ostmassan. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Låt smöret sitta i rummet ett tag. Således blir det mjukt. Lägg sedan till den resulterande ostmassa-äggblandningen. Blanda allt som det ska, tills du får en massa, vars konsistens är enhetlig.
Steg 4
Överför den krämiga ostmassan till en lämplig maträtt och lägg den på spisen. Ställ in blandningen på mycket låg värme under omrörning kontinuerligt tills ostmassan är helt smält. Det är svårt att säga säkert tiden för beredning av bearbetad ost, eftersom allt bara beror på kvaliteten på den keso du har valt. I genomsnitt tar det 5-7 minuter.
Steg 5
Krydda den resulterande smälta massan med eventuella kryddor och salt. Du kan också lägga till hackade örter om så önskas. Blanda allt ordentligt.
Steg 6
Efter att ha hällt den resulterande massan i en beredd maträtt, lägg den i kylen. Där borde den stanna tills den stelnar. Hemlagad bearbetad ost är klar!
