Bakade grönsaker anses vara en lätt och kostmåltid. De kan tillagas i en ugnsform eller i folie. Samma grönsaker kan användas för att göra helt olika rätter genom att experimentera med såser och tillsatser som passar din smak.
Det är nödvändigt
-
- För det första receptet:
- potatisar;
- zucchini;
- äggplanta;
- paprika;
- tomater;
- vitlök;
- salt;
- peppar;
- gräddfil.
- För det andra receptet:
- potatisar;
- paprika;
- lök;
- Champinjon;
- persilja;
- dillgrönsaker;
- vitlök;
- Soja sås.
Instruktioner
Steg 1
Baka grönsaker med gräddfil. För att göra detta, skala 5 medelstora potatisar och skär i cirklar som inte är mer än 2 centimeter tjocka. Doppa dem i saltat kokande vatten och koka i 5 minuter och töm sedan vattnet. Skär två små courgetter och två medelstora äggplantor i runda kilar. Deras tjocklek får inte vara mer än 1 centimeter.
Steg 2
Ta bort frön och stammen för fyra olika färgade paprika och hacka sedan i korta remsor. Hacka 5 medelstora tomater i kilar och hugga 4 vitlöksklyftor så små som möjligt.
Steg 3
Lägg ett lager potatis i en djup ugnsform, sedan aubergine och zucchini. Krydda det övre lagret med salt och peppar och vitlök. Placera paprikorna i det sista lagret och täck dem med 2 koppar inte särskilt tjock gräddfil. Sprid tomatskivor på toppen, salta och lägg i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 35 minuter. Kontrollera beredskapen med en gaffel. Om grönsakerna är tillräckligt mjuka kan formen tas bort från ugnen.
Steg 4
För att rosta grönsaker i folie skalar du två stora potatisknölar och skär i tärningar. Skala en röd paprika och hugga i långa breda remsor. Frigör en stor lök från skalet och hugga så liten som möjligt. Skär sex färska svampar i kvart.
Steg 5
Hacka 30 gram vardera persilja och dill och hugga 4 vitlöksklyftor. Lägg alla grönsaker i en djup skål och kombinera med örter och vitlök, krydda sedan med 4 matskedar sojasås och rör om.
Steg 6
Skär folien i fyrkantiga bitar och stapla 2-3 ark ovanpå varandra för varje portion. Placera en servering grönsaker i mitten av torget och fäst ändarna på folien över dem. Placera de beredda knölarna i ugnen på gallret och baka vid 200 ° C i cirka 30 minuter. Beredskapen bestäms av potatisens mjukhet.
