Kycklingsoppa är mycket hälsosam för kroppen, den absorberas snabbt och är rik på vitaminer. Kyckling är rik på proteiner och stöder normal ämnesomsättning och hjälper också till att öka immuniteten. Bönor, enligt nutritionists, är bland de tio mest användbara livsmedel.
Det är nödvändigt
-
- vatten 1, 5 l;
- kycklingsoppa - 300 g;
- bönor - 0,5 msk.;
- potatis - 2-3 st.;
- morötter - 1 st.;
- lök - 1 st.
- malt svartpeppar - efter smak;
- salt att smaka;
- dillgrönsaker - 0,5 gäng.
Instruktioner
Steg 1
Ta vita bönor för denna maträtt, för det passar bra med vitt kycklingkött. Användning av röda bönor är också tillåten. Blötlägg den i kallt vatten i några timmar, eller snarare lämna den över natten.
Steg 2
Tvätta kycklingen, skär den i portioner, täck med vatten och koka i 40-60 minuter. Inhemska kycklingar kräver längre tillagningstid jämfört med köpt. För att få en mager buljong rekommenderar nutritionister att du dränerar den efter den första kokningen, tillsätt varmt vatten och koka upp. Andra soppsoppa är lättare och friskare. Bestäm själv vilken buljong du ska laga.
Steg 3
Tillsätt bönor till den färdiga kokande buljongen, koka på låg värme tills den är halvkokt.
Steg 4
Ta medelstora morötter, tvätta, skala. Riv eller skär i kuber, du kan också skära den i halva ringar eller asterisker. Tillsätt beredda morötter till kokande buljong.
Steg 5
Medan bönorna och morötterna kokar, tvätta och skala de medelstora potatisknölarna. Skär den i kuber eller pinnar. Skär löken i fjärdedelar av ringarna. Lägg grönsakerna i soppan och koka i 15-18 minuter, täckt, rör om ibland. Låt inte buljongen simma, simma.
Steg 6
När innehållet i soppan är klart lägger du till finhackad dill eller andra grönsaker efter eget val. Koka upp. Stäng av elden. Låt det brygga under locket i några minuter.
Steg 7
Servera soppan varm, använd gräddfil eller majonnäs som förband. Skivor av rågbröd, stekt i vegetabilisk olja med vitlök, är också bra för soppan.
