Degprodukter - pajer, dumplings och platta kakor hjälper alltid hemmafruar i svåra situationer. Både vuxna och barn äter dem med glädje. Det snabbaste sättet är att göra en deg på kefir, och hur många läckra rätter kan du göra av det! Men låt oss göra degen först.
Det är nödvändigt
-
- kefir - 0,5 l;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 3,5 koppar;
- socker - 2 matskedar;
- salt - 1 tesked;
- solrosolja - 4 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Häll kefir i en skål och tillsätt läsk till den, slå allt med en visp tills skum visas. Tillsätt sedan salt och socker där och fortsätt slå tills sockret löses upp.
Steg 2
I en annan skål, sikta mjölet med ett objektglas, gör en fördjupning i det och häll den beredda kefiren gradvis i den, knåda degen. När allt är blandat, tillsätt vegetabilisk olja och knåda degen tills den är jämn, den ska vara mjuk. Lämna den färdiga degen på bordet i 20 minuter.
Steg 3
Från denna deg gör du pajer med vilken fyllning som helst, till exempel med lever och kål. Skär degen i små bollar, rulla ut dem, lägg på fyllningen och nyp i kanterna. Lägg pajerna på ett bakplåt med sömmen nedåt, borsta på toppen med ett vispat ägg och lägg dem i ugnen vid 200 grader. Om en halvtimme är de redo. De kan också stekas i vegetabilisk olja.
Steg 4
Stek verguns från degen på kefir. Skär den rullade degen i rutor eller diamanter med en sida på 4-5 cm, gör små snitt i mitten från hörnet till motsatt hörn. Vänd ut ett hörn av torget längs snittet - du får en vergun. Detta är det snabbaste bakverket för te.
Steg 5
Ånga blåbär dumplings. Förbered blåbärs- och sockerfyllningen, forma klimparna och koka dem i en dubbelpanna i 20-25 minuter. Servera varm med gräddfil. Denna maträtt kan beredas med alla bär.
