Snabbt Recept På Kefirdeg

Innehållsförteckning:

Snabbt Recept På Kefirdeg
Snabbt Recept På Kefirdeg

Video: Snabbt Recept På Kefirdeg

Video: Snabbt Recept På Kefirdeg
Video: Баклажаны в кляре, легкая, быстрая и очень вкусная закуска на лето. 2024, Mars
Anonim

Kefirdeg är ett bra alternativ till jästdeg. Det visar sig också vara magnifikt, men kräver inte långa förberedelser och väntan. Ska du laga dumplings, pajer, pizza, baka pannkakor eller kakor, men tiden är knapp? Gör en snabb deg genom att välja lämpligt recept.

Snabbt recept på kefirdeg
Snabbt recept på kefirdeg

Ett snabbt recept på kefir dumplings

Ingredienser:

- 3 msk. mjöl;

- 150 ml kefir;

- 1 tsk soda;

- 1/2 tsk salt.

Kokprodukter gjorda av kefirdeg bör inte vara mer än en minut, annars blir det tufft.

Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Häll kefir där i små portioner, rör om lösa ingredienser. Knåda en deg som inte håller fast vid dina händer, rulla till en stor boll och täck med en handduk. Låt den "vila" i 15-20 minuter medan du kokar fyllningen.

Kefirdeg för pajer och pizza

Ingredienser:

- 4 msk. mjöl;

- 200 ml kefir;

- 120 ml vegetabilisk olja

- 2 kycklingägg

- 1/2 tsk soda;

- några droppar vinäger;

- 1 msk. Sahara;

- 1 tsk salt.

Ta en sked socker och lite vanillin till kefirdeg för bakverk.

Vispa ägg med vegetabilisk olja. Lös upp saltet och sockret i kefiren och tillsätt det långsamt till äggblandningen, rör om det kontinuerligt och snabbt med en visp. Släck bakpulver med vinäger direkt i en tesked och lägg i den beredda blandningen. Tillsätt gradvis mjöl där, överför till bordet och knåda en tät deg. Låt den vila i 10 minuter, rulla ut och laga pajer eller pizza med rejäla pålägg.

Kefirdeg för pannkakor

Ingredienser:

- 1/2 msk. mjöl;

- 200 ml kefir;

- 30 ml vegetabilisk olja;

- 1 msk. Sahara;

- en nypa salt;

- 1 tsk soda.

För att förbereda degen måste kefir ha rumstemperatur, annars blir det inte fluffigt. Om du har bråttom, värm den jästa mjölkingrediensen något i mikrovågsugnen eller på spisen.

Kombinera mjöl med salt och socker, vegetabilisk olja och kefir och slå väl med en visp eller mixer i låg hastighet så att inga klumpar finns kvar. Degen på kefir för pannkakor ska vara som tjock gräddfil i konsistens. Rör om natron i den strax innan du bakar. Stek pannkakorna i en väl uppvärmd stekpanna.

Shortcrust bakverk på kefir

Ingredienser:

- 5 msk. mjöl;

- 400 ml kefir;

- 100 g margarin;

- 1 kycklingägg

- en nypa bakpulver;

- 1, 5 Art. Sahara.

Ta bort margarinet från kylskåpet 20 minuter före tillagningen. Hacka den fint med en kniv och blanda snabbt med mjöl. Tillsätt kefir, ägg och läsk, tillsätt sedan socker. Rör om allt ordentligt och knåda degen tills den slutar hålla fast vid dina händer. Vik in den i plast omedelbart och lägg den i frysen tills fettet har smält, i 10-20 minuter. Använd den för att göra kakor, kakor eller söt paj med bär, frukt eller grädde.

Rekommenderad: