Vi är alla vana vid att göra gröt av havregryn. Men från denna spannmål kan du göra läckra men ändå hälsosamma godisar.
Flera läckra desserter kan göras av havregryn: pannkakor, charlotte, kozinaki och kakor.
1. Fritters
Förbered gröt med 1 glas havregryn och 2 glas vatten och låt svalna. Tillsätt 1 msk. sked socker, 1/2 tesked salt, 2-3 msk. matskedar mjöl och äggulor från två ägg. Slå de vita tills de är skummiga i en separat skål. Lägg samman allt. Baka pannkakor i en stekpanna med vegetabilisk olja på vanligt sätt.
2. Charlotte
Vispa 4 äggvitor i en skål, tillsätt försiktigt 2/3 kopp socker i små portioner. Tillsätt sedan 1/4 tesked bakpulver, 1 tsk. mjöl och 1 glas rullad havre. Knåda degen. Skala äpplen och hugga fint tillsammans med huden. Lägg dem i en smord ugnsform och baka i 30 minuter.
3. Kozinaki
Stek 1 kopp rullad havre i en stekpanna utan olja, rör om hela tiden med en spatel i 10 minuter. Mal 2 msk. matskedar råa jordnötter. Smält 1 kopp socker i en separat stekpanna, tillsätt 150 g smör och rör om allt. Kombinera blandningen med havregryn och nötter. Lägg massan i formen, efter att du tidigare lagt den med pergament. När kozinaki är cool kan du äta dem.
4. Kakor
Slå 2 ägg med 1 kopp socker i en kopp. Tillsätt 150 g smält smör. Tillsätt sedan 2 koppar havregryn, 5 msk. matskedar mjöl och 1/2 tesked läsk. Rör om degen och sked på ett smurt bakplåt. Baka i 15 minuter.
