En mycket ömtålig soppa med en lätt arom. Det passar bra med rostade krutonger eller krutonger. Du kan använda basen av soppan som en sås för ris. En sådan soppa äts med glädje av små barn, den kan serveras både i en traditionell tallrik och i en skål, garnerad med örter.
Det är nödvändigt
- - 400 g kycklingbröst
- - 1 lök;
- - 1 liter mjölk
- - 1 morot
- - 1 paprika
- - 2 st. potatisar;
- - 10 st. oliver;
- - 150 g hård ost;
- - 40 g olivolja
- - 5 g salt;
- - 40 g koriandergrönsaker;
- - 40 g dillgrönsaker;
- - 40 g persilja.
Instruktioner
Steg 1
Ta kycklingfilé, skölj noga, skär i små bitar, ca 1, 5-2 centimeter och koka i mjölk. Du behöver laga mat i högst 15 minuter. Låt blandningen svalna något, men häll inte över eller töm mjölken.
Steg 2
Tvätta och skala morötter och lök, stek i olivolja. Tillsätt lök och morötter i kycklingfilémjölken.
Steg 3
Tvätta och skala potatis, koka och mosa lite. Skala paprika och hugga fint. Tillsätt potatis och paprika till blandningen, blanda ordentligt och lägg på kaminen. Tillsätt de hackade oliverna och låt sjuda i 25 minuter. Servera strö med ost och örter.
