Jordgubbskompott älskas inte bara av vuxna utan också av barn! Vad kan vara bättre än att öppna en burk med kompott på vintern, njuta av doften av färska jordgubbar och minnas den varma sommaren? Doftande jordgubbskompott med mynta och vinbärsirap är en underbar drink för ett festligt bord.
Det är nödvändigt
- - Jordgubbar - 2,5 koppar,
- - socker - 1 glas,
- - vatten - 3 l,
- - vinbärsjuice (svart eller röd) - 1 glas,
- - myntablad.
Instruktioner
Steg 1
Layouten som beskrivs nedan är för en 3 liters burk. Skala jordgubbarna, skölj väl under rinnande vatten flera gånger. Låt det rinna av. Häll bären i beredda rena, torra burkar. Mängden jordgubbar kan ökas något beroende på storlek - det viktigaste är att burken är ungefär en tredjedel full. Tillsätt mynta blad.
Steg 2
Därefter måste du förbereda sirapen: rör om sockret med vatten och koka på svag värme tills det är helt upplöst. Häll i vinbärsjuice.
Steg 3
Häll jordgubbar i burkar med den resulterande kokande sirapen, rulla omedelbart hermetiskt med lock (tidigare kokta i vatten). Vänd försiktigt burkarna upp och ner och täck med en filt under en dag. Förvara den färdiga kompoten på en sval plats.
Steg 4
Försök att ta mogna jordgubbar med tät massa. Från sådana bär blir kompoten rikare och mer aromatisk.
