Biprodukter är oerhört viktiga i kosten för en modern person. Det är en oersättlig källa till vitamin A, D, E, komplett protein, järn, magnesium och koppar. Men det viktigaste med mat är att det inte bara ska vara hälsosamt utan också gott. Här är ett enkelt recept på läckra kycklinghjärtor.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg kycklinghjärtor;
- 2-3 medelstora morötter;
- 2 lök;
- 4 matskedar majonnäs;
- ett glas varmt vatten;
- vegetabilisk olja för stekning;
- en massa dill
- persilja och basilika;
- salt-
- koriander
- peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta hjärtan, skölj, dra av filmer. Skär varje hjärta i längden i fyra delar så att du får "kilar".
Steg 2
Hacka morötterna på ett grovt rivjärn. Skär löken i halva ringar. Kombinera lök och morötter med hackade hjärtan.
Steg 3
Stek den resulterande blandningen i vegetabilisk olja i 10 minuter vid låg värme.
Steg 4
Tillsätt vatten, salt, koriander och peppar och låt sjuda i tjugo till trettio minuter.
Täck inte över pannan med lock! Vattnet ska nästan avdunsta.
Steg 5
Efter att hjärtan slocknat, tillsätt majonnäs, blanda noga utan att ta bort från värmen.
Steg 6
Skölj och hugga dill, persilja och basilika örter. Lägg dem till hjärtan, rör om. Täck över pannan med lock och låt hela blandningen simma i ytterligare fem minuter.
Steg 7
Servera varm. Pasta - horn eller spiraler - är perfekt för en sidrätter. Du kan också servera den med kokt potatis eller bovetegröt.
Steg 8
Den resulterande massan kan också användas för att göra smörgåsar. För att göra detta, ta vitt bröd, stek det i vegetabilisk olja på båda sidor. Gnid det rostade brödet med vitlök på ena sidan och borsta sedan med majonnäs. Lägg massan av stekta hjärtan ovanpå.
Steg 9
Om du förbereder dig för ett festbord, ersätt sedan vattnet med ett halvt glas vin utspätt med kallt vatten i förhållandet en till en. Detta ger maträtten en kryddig smak. God aptit!
