Ibland är det nödvändigt att piska upp en maträtt. Eftersom det tar lång tid att laga kött kan du gryta kycklinghjärtan. Men inte bara utan i en nötsås. Detta kan vara både en fristående måltid och ett utmärkt tillskott till en annan typ av mat.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg kycklinghjärtor;
- 1 purjolök;
- 3 paprika;
- 1 kopp valnötter
- 3 vitlöksklyftor;
- 150 g grädde;
- 1 glas vitt vin;
- 100 olivolja för stekning;
- salt-
- krydda;
- persilja
- dill.
Instruktioner
Steg 1
Receptet för att göra kycklinghjärtan är ganska enkelt att utföra. Blöt kycklinghjärtorna i kallt vatten i en halvtimme. Skölj dem sedan noggrant med rinnande vatten och tryck lätt. Som ett resultat kommer köttet att rengöras från blodpropp. Skär sedan bort alla kärl, överflödigt fett och filmer från hjärtan.
Steg 2
Värm olivolja i en stekpanna. Du kan använda vegetabilisk olja istället. Placera hjärtan i en djup het stekpanna och stek tills den är gyllenbrun, otäckt.
Steg 3
Förbered jordnötssåsen medan köttet kokar. För att göra detta finhackar du örterna: persilja och dill. Skär paprika i kuber eller remsor. Grönsaker i olika färger ser väldigt aptitretande ut i en färdig maträtt: gul, röd och grön.
Steg 4
Hacka lök. Istället för purjolök kan du använda lök. Du behöver inte krossa valnötter. Om de är oskalade, skala dem sedan från skalet, från filmerna och bryta dem i hälften. Detta får dem att se mycket snyggare ut.
Steg 5
Skala vitlök och hugga den med en kniv eller vitlökspress, förbered kryddorna. Häll vitt vin över hjärtan och simma på låg värme med locket stängt i 10 minuter. Använd vatten istället för vitt vin.
Steg 6
Därefter tillsätt alla grönsaker, nötter, häll grädde och fortsätt att simma tills såsen tjocknar. Du kan ta fettfri grädde. Ibland ersätts de också med gräddfil.
Steg 7
Glöm inte att lägga till kryddor också - malet peppar och salt och lagerblad. Använd andra kryddor efter smak. Till exempel kan kryddiga älskare lägga till hälften av bitter röd paprika till andra ingredienser.
Steg 8
Efter cirka 15-20 minuter är maten klar. Placera försiktigt kycklinghjärtan i hasselnötssås på en fin, platt tallrik och garnera med örter. Du kan fästa den på sidan.
Steg 9
Använd den här originalrätten som sidrätter med pasta eller potatismos. Den förbereder sig ganska snabbt. Och resultatet överträffar alla förväntningar. Det visar sig vara mycket gott, hälsosamt och näringsrikt.
