Morots fördelaktiga egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. Den som ofta inkluderar denna saftiga söta grönsak i sin kost förlorar inte, eftersom morötter är ett lager av vitaminer C, K, betakaroten, fiber, antioxidanter och kalium. Morötter innehåller också ett överflöd av fördelaktiga spårämnen, mineralsalter och lätt smältbara sockerarter. Den otvivelaktiga fördelen med denna grönsak är att beta-karoten i den inte förstörs efter kokning eller annan värmebehandling och inte heller "avdunstar" inte ens under långvarig lagring. Så det är ingen slump att morötter är så ofta en gäst på vårt bord. Nästan varje dag ser vi det i första rätter och i sallader och i alla typer av grytor, sauter och pommes frites. Men som en söt maträtt i vardagen används morötter sällan. Det föreslagna receptet på morotefterrätt fyller detta gap.
Det är nödvändigt
-
- 3 stora morötter
- 200 g (1 förpackning) keso
- 3 matskedar gryn
- 2 ägg
- 2 msk smör
- 100 g gräddfil
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär morötterna i bitar eller riv dem på ett grovt rivjärn. Låt sjuda i lite vatten tills det är mjukt. Hacka morötterna blötlagda i en mixer, lägg i en kastrull, värm mycket, men koka inte upp. Häll semolina i en tunn ström och blanda väl. Låt grynet svälla i 8-10 minuter.
Steg 2
Mos keso väl eller mjukna i en mixer. Kombinera det med morötter, tillsätt ägg, socker, en nypa salt. Blanda allt ordentligt så att det inte finns några klumpar, eller använd en mixer.
Steg 3
Dela upp den beredda massan i smorda portionformar. Släta ut degen, borsta toppen med gräddfil. Baka vid 180 ° C i cirka 30-35 minuter.
Steg 4
Lägg på en tallrik, häll gräddfil, garnera med jordgubbar, hallon eller ett mynta blad.
