Det finns så många helgdagar framöver och alla värdinnor tänker laga mat som inte tävlar ens med de mest kända recepten på landets TV-kanaler. För att hjälpa dem som fortfarande har svårt att välja snacks - rullar med röd fisk i lavash.
För att laga rullar med röd fisk måste du antingen köpa pitabröd i förväg eller laga det hemma.
För lavash behöver du:
- 1 msk. mjöl;
- 1/3 Art. vatten (men du kan också ha lite mer - allt beror på mjölet);
- ½ tsk salt;
- 3 tsk vegetabilisk olja.
Men för fyllningen måste du förbereda:
- röd saltad fisk - 250 g;
- smör - 250 g;
- färsk gurka - 3 st.;
- gröna - 100 g.
Om det inte finns något köpt pitabröd måste du förbereda degen. För att göra detta, häll mjöl i en stor behållare och tillsätt förvärmt vatten och salt. Rör om väl och tillsätt vegetabilisk olja. Knåda degen och låt stå på en varm plats ett tag. Och efter 30 minuter, rulla ut på tallrikarna och stek i en non-stick panna tills bruna fläckar bildas. Lägg alla lager pitabröd på en ren platt tallrik, strö över vanligt vatten och täck med en våt handduk.
Så snart lavashen svalnar och blir mjuk kan du börja forma rullar.
För att göra detta måste du sprida pitabrödet med smör, lägga noga ut gurkorna och fisken skuren i skivor. Vik in med plastfolie i rullar och låt stå i kylen i 1-2 timmar.
