Vi presenterar dig ett vinn-vinn-alternativ för att utsökt laga kål till vinterbordet. Receptet har testats av flera generationer. Vi har använt det i vår familj i över tio år. Mormor var den första som började laga kål på det här sättet, och sedan dess föredrar allt fler släktingar att göra kål på det sättet. Det visar sig snabbt, enkelt och mycket gott. Dessutom kan kål skördas på detta sätt även på vintern och våren.
Det är nödvändigt
- Produkter:
- • Vitkål –2 kg
- • Vitlök - 4 kryddnejlika
- • Morötter - 3-4 stycken (efter smak)
- För marinaden:
- • 1 liter vatten
- • 2 msk. Jag saltar
- • 1 msk. strösocker
- • 0,5 koppar vegetabilisk olja (luktfri, raffinerad)
- • 1 kopp 9% ättika
- Maträtter:
- • Panorera
- • Glasburkar
Instruktioner
Steg 1
Att laga kål är mycket snabbt. Tack vare detta slog receptet inte bara rot utan blev populärt i vår stora familj, för varje hemmafru vill mata sin familj snabbt och välsmakande samtidigt. Så först måste du förbereda grönsakerna. För att göra detta rengörs vitkål från de övre bladen, stjälken skärs och skärs i bitar. Vitlöksklyftorna skalas av filmer och skärs i skivor (skivor). Skala och gnugga morötterna på ett medium rivjärn.
Steg 2
Därefter måste du förbereda marinaden. För detta hälls en uppmätt mängd vatten i en kastrull, den erforderliga mängden socker hälls, salt tillsätts. Rör om så att sockret och saltkristallerna börjar lösa sig. Därefter tillsätts vegetabilisk olja och vinäger till marinaden.
Steg 3
Sätt den resulterande blandningen i eld. Så snart marinaden kokar stängs elden av och grönsaker hälls i en kastrull med kokande, varm marinad. Ett omvänd lock eller tallrik placeras ovanpå grönsakerna och förtrycket ställs in.
Steg 4
Kål bör betas i 1 dag vid rumstemperatur. För att göra detta kan du lämna det direkt på bordet. Efter 24 timmar skickas kålen till kylen för förvaring. Dessutom kan den förpackas i glasburkar tillsammans med saltlösning.
