Vet du hur man lagar utsökt syltkål på bara 4 timmar? Detta recept gör kål saftigt och krispigt.
Det är nödvändigt
- Kål 3-3,5 kg.
- Lök - 1 stort eller 2 medelstora huvuden.
- Morötter -3 st.
- Vitlök - 6-7 kryddnejlika.
- Solrosolja - ½ kopp.
- Socker -1 glas.
- Salt - 2 msk. skedar.
- Vinäger - 1 glas.
- Vatten - 0,6 liter.
- Tre-liters burk.
- Dokumentförstörare
- Rivjärn
Instruktioner
Steg 1
Strimlad kål, tre morötter på ett rivjärn. Vi blandar kål med morötter och skrynklar våra händer kraftigt.
Steg 2
Vi förbereder en 3-liters steriliserad burk. Vi sprider kålen i en burk och tappar den lite tills den är i mitten.
Steg 3
Sprid finhackad lök i ett jämnt lager genom hela kålen. Sätt vitlök hackad i halvor där. Tillsätt kvarvarande kål.
Steg 4
Toppa med solrosolja och vinäger. Vi genomborrar kålen med en gaffel så att oljan och vinäger fördelas jämnt.
Steg 5
Vi förbereder marinaden. Lös upp sockret och saltet i en kastrull med kokande vatten. Häll försiktigt den kokande marinaden över kålen. Vi genomborrar kålen med en gaffel, som den ska, fördelar marinaden. Vi sveper in den med en handduk och lägger den på en varm plats i 4 timmar.
Steg 6
Nu kyler vi vår kål i kylen och den är klar. Så ganska snabbt och inte alls svårt, vi förberedde en ovanligt välsmakande inlagd kål.
