Bekvämligheter från grönsaker är mycket populära. När allt kommer omkring förbereder de sig snabbt och enkelt. Det finns flera sätt att tina grönsaker. Vilken man ska använda bestämmer karaktären på den framtida maträtten.
Matlagning av grönsaker i en panna
Pan-stekning är det enklaste sättet att laga frysta grönsaker. På detta sätt koka frysta gröna bönor, bönor, tomater, majs, morötter, broccoli, blomkål, gröna ärtor. Placera först stekpannan på spisen, placera grönsakerna och steka. Under de första minuterna grillar du grönsakerna på mycket hög värme med locket öppet. Grönsakerna tining och vattnet avdunstar. När det inte finns något vatten alls, tillsätt 2 matskedar. vegetabilisk olja. Om det finns mycket grönsaker, lägg till mer olja. Lägg samtidigt salt i skålen och tillsätt kryddor. Täck nu locket och grilla grönsakerna tills de är ömma. Använd den resulterande skålen som tillbehör eller servera den själv. Du kan lägga rostade grönsaker till potatismos eller gröt.
Matlagning av grönsaker i en kastrull
Soppa kan göras av samma frysta grönsaker. Om du använder kommersiellt tillgängliga frysar, välj de blandningar som säger på förpackningen att detta är en framtida soppa. Koka först 1,5 liter buljong. Det kan vara kött eller kyckling. Lägg köttet med ben i 1,5 liter vatten i en kastrull. Koka i 40 minuter och ta sedan bort det. Ta bort köttet från benen och skär det i bitar. Tillagningstid för kyckling är också cirka 40 minuter.
Om du vill göra en vegetarisk soppa, sätt vattnet i kok. Stek vid den här tiden 1 hackad lök och 1 morot. Du kan lägga till tomater i blandningen. Så, matlagningsordningen är som följer: tillsätt hackad potatis (3 bitar) eller spannmål (200 gram) till buljongen, sedan frysta grönsaker och sauté. Koka buljongen, krydda med salt och peppar. I slutet, lägg till en bit smör i soppan. Skålen är klar!
Tina grönsaker i deg
Ibland används frysta grönsaker till pajer och rullar. Du kan ta vilken deg som helst: jäst, smör, puff, mörbröd. Tina först grönsaksfyllningen i en kastrull med solrosolja. Grill bara grönsakerna tills de är ömma. Du kan lägga till ost i fyllningen efter stekning. Rulla sedan ut degen på bordet, lägg påfyllningen i pajen och lägg ytterligare ett lager deg. Täck kakan väl så att den inte faller sönder.
Om du gör en öppen paj, tillsätt ett vispad gräddeägg i fyllningen. En sådan omelettmassa kommer att "binda" fyllningskomponenterna perfekt. Därför kommer det inte att sönderfalla och krypa ut ur degen.
I vissa fall kan fyllningen frysas direkt i degen. Detta är möjligt om islagret är litet. I en sådan blandning bör salt och kryddor redan finnas i tillräckliga mängder.
