Mjölk har länge ansetts vara en hälsosam produkt. Det har en positiv effekt på det mänskliga nervsystemet, matsmältningssystemet och skelettsystemet. Komjölk är särskilt fördelaktigt i barndomen på grund av de många näringsämnen den behöver för en växande kropp. De viktigaste av dem är proteiner och aminosyror, som är grunden för det normala livet.
Användbara egenskaper hos mjölk och deras applicering
Bröstmjölk är den första viktiga produkten som en baby får när han just är född. Komjölk i dess sammansättning och användbara egenskaper ligger närmast modersmjölken, men den innehåller mycket mer aminosyror.
Barn behöver helt enkelt mjölk, eftersom bensystemet och andra organ bildas, och det är viktigt att de fungerar normalt och mjölk innehåller mycket kalcium och andra vitaminer och näringsämnen som kroppen behöver. Barn som är försvagade efter allvarliga sjukdomar visar sig dricka getmjölk, det är mycket näringsrikt, det innehåller mycket mer fett än komjölk.
Ofta ställer människor sig själva frågan: vilken mjölk är den hälsosammaste? Barn på färsk mjölk från en tamko växer upp friska och glada, eftersom den innehåller ämnet tryptofan, som är involverat i kemiska reaktioner i hjärnan, vilket resulterar i att serotonin, hormonet av lycka, produceras. Mjölk med honung på natten lugnar, normaliserar sömnen.
Färsk mjölk är användbar endast färsk. Om det står ett tag visas skadliga bakterier i det, så det är bättre att inte köpa färsk mjölk i plastflaskor från främlingar.
Mjölk kan ha olika fettinnehåll, så överviktiga människor är bättre att äta med en lägre procentandel fett, du kan också rekommendera fermenterade mjölkprodukter, som inte är mindre användbara.
Det rekommenderas att köpa mjölk i en ogenomskinlig behållare, eftersom ljus faller på transparenta flaskor i butiken, under påverkan av vilken produkten tappar sina användbara egenskaper. Om vi talar om kommersiellt tillgänglig mjölk varar steriliserad mjölk längre, men den innehåller mindre näringsämnen än pastöriserad mjölk.
Mjölk kan också drickas av äldre, även om det finns en annan åsikt utomlands. Det rekommenderas emellertid att dricka det inte i en sval, utan i små klunkar i en varm form, annars smälter mjölken dåligt i magen och tarmarna. Mjölk är botande för magsår och sår i tolvfingertarmen, erosiva magskador, om de konsumeras som läkaren säger.
Inte mindre användbart är mjölkbaserade produkter - keso, ostar, särskilt från get- och buffelmjölk. Mjölkserum föryngrar och rengör huden, det används för att göra masker för ansikte och hår. Ett mjölkbad är bra för kroppen inte bara under Cleopatras tid.
Användbara ämnen och vitaminer som finns i mjölk:
- vitamin A; - vitamin E - vitamin B; - vitamin PP; - kalcium; - fosfor; - kalium; - aminosyror; - tryptofan; - proteiner; - kolhydrater - fetter.
Kontraindikationer att använda
Ganska ofta har människor mjölkintolerans på grund av en allergi mot denna produkt eller en otillräcklig mängd laktasenzym, vilket är nödvändigt för att bryta ner laktosen i mjölken. Mjölkintolerans uttrycks i diarré, ökad gasproduktion, uppblåsthet.
Ibland är orsaken till denna uppfattning inte en allergi, utan en kränkning av tarmens mikroflora. Allergier uppstår ofta på grund av att en kvinna drack stora mängder mjölk under graviditeten.
