Denna läckra maträtt tillagas med färsk fisk. Det visar sig vara helt enkelt fantastiskt, dess delikata smak kommer säkert att uppskattas av skaldjurälskare. På din begäran kan du ta vilken fisk du gillar bäst.
Det är nödvändigt
- Fisk han på koreanska:
- - 530 g färsk fisk
- - 1 lökhuvud
- - 2 st. vitlök;
- - 1, 5 tsk strösocker;
- - 3 msk. Soja sås;
- - 2, 5 msk. sesamolja;
- - 1 msk. ättiksprit;
- - 2 tsk rödpeppar (pulver);
- - lite persilja;
- - salt enligt din smak.
- Heh fisk med grönsaker:
- - 340 g färsk karp;
- - 1 färsk gurka
- - 1 paprika
- -120 g koreanska morötter;
- - 3 medelstora lökhuvuden
- - 3 st. vitlök;
- - 120 ml vegetabilisk olja
- - 1, 5 msk. paprika;
- - 2 tsk sesam;
- - 1/2 tsk malad koriander;
- - 4 matskedar Soja sås;
- - 3 tsk ättiksprit;
- - 1 tsk salt;
- - en liten massa färsk persilja;
- - svart, röd paprika efter din smak.
- Heh från röd fisk:
- - 370 g färsk röd fisk
- - 1 färsk gurka
- - 3 st. vitlök;
- - 1/2 st. doftande kalk;
- - 3 msk. Soja sås;
- - 1/3 tsk vitpeppar;
- - 3 msk. vegetabilisk olja;
- - 2, 5 tsk röd paprika;
- - 1/2 tsk kummin;
- - 1/3 tsk Koriander;
- - salt enligt din smak.
- Makrillfisk hee:
- - 5 delar. färsk makrillfilé;
- - 5 delar. färska morötter;
- - 2 medelstora lökar;
- - 4 vitlöksklyftor
- - 5 msk. vegetabilisk olja;
- - 3 msk. bordsvinäger;
- - kryddor, salt enligt din smak.
Instruktioner
Steg 1
Fisk han på koreanska
Gut fisken väl, dra av skalorna. Separera fileten försiktigt och ta bort alla ben från den. Skölj sedan ordentligt och skär i små remsor. Överför sedan fisken till en tallrik, tillsätt vinäger och salt lite. Låt den marinera i 2 timmar. Värm sedan sesamoljan i en stekpanna. Skala lök och vitlök, hugga fint och lägg i en stekpanna. Stek ingredienserna tills de är gyllene och överför allt till fisken. Strö försiktigt med kryddor och tillsätt socker följt av sojasås. Blanda allt ordentligt. Servera med färska persiljeblad.
Steg 2
Fantastiskt att han fiskar med grönsaker
Skala fisken väl, skölj och skär i små bitar. Lägg sedan på en tallrik. Tillsätt vinägeressens där, salta och låt marinera i kylen i cirka 2,5 timmar. Förbered följande ingredienser: Skölj gurka och peppar och skär i kuber. Skala sedan löken, skär i halva ringar och hugga den förskalade vitlök. Skölj sedan persiljan och hugga den fint. När fisken är marinerad, lägg den till de hackade salladsingredienserna och krydda med kryddor, vegetabilisk olja och aromatisk sojasås. Strö sedan över paprika, lägg ut de koreanska morötterna och strö över hackad persilja. Blanda allt försiktigt och servera.
Steg 3
Aptitretande röd fisk heh
Skala fisken, tvätta och skär i små remsor. Ställ sedan in den i marinering i 2, 5 timmar. Tillsätt en blandning av aromatisk limejuice och salt där. Ta en gurka, skölj och skär i kuber. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg hackad vitlök där med en blandning av paprika. Torka sedan med sojasås och tillsätt den skivade gurkan. Strö över kummin och koriander innan servering.
Steg 4
Makrillfisk han
Tvätta makrillfiléerna, skär i små bitar och lägg i en tallrik. Krydda med salt och vinäger, rör om och marinera i 45 minuter. Töm sedan den resulterande vätskan. Ta morötter, tvätta, skala, riv dem på ett medelstort rivjärn och lägg i en tallrik med fisken. Skala nu lök och vitlök. Skär löken i ringar och krossa vitlök med en press. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, häll sedan lök, morötter och vitlök med den. Blanda noggrant. Alla ingredienser ska placeras på tallriken där fisken är. Salta lite, tillsätt kryddor (detta kan vara: rödpeppar, sesamfrön, koriander och så vidare). Lägg skålen i kylskåpet, helst på natten, så att den blötläggs ordentligt.
