Äpplen kan säkert kallas en av de mest prisvärda och populära frukterna. De är bra både färska och bearbetade till juice, konserver, marmelad, marmelad, sylt. Färska och torkade äpplen är en universell fyllning för pajer, bullar och ostkakor med äpple sylt eller sylt är mycket välsmakande. Det är inte svårt att göra söt äppleberedningar hemma, men tillagningsprocessen kan ta lång tid - från 3 eller fler timmar. Med modern teknik till våra kök underlättas detta arbete.
Med en multikokare kan du enkelt och snabbt göra äpple sylt, sylt och sylt hemma.
Tänk på processen att göra äpple sylt, för detta tar vi:
äpplen - 700 g;
socker - 350 g;
citronsyra - 5 g.
Vi skalar helt äpplen, det vill säga tar bort skalet, skär dem i skivor, tar ut kärnan. Det återstår bara att tillsätta citronsyra och socker till de hackade äpplen. Vi lägger allt i multikokerskålen och väljer "Bakning" -läge, väntar tills massan kokar och ändrar läge till "Stew". Så vi fortsätter att laga mat i en timme.
Mitt i tillagningsprocessen måste du öppna locket på multikokaren en gång och blanda hela massan noggrant, vilket gör att du får en mer enhetlig sylt. Ingen kommer att förbjuda dig att lägga till några andra frukter i detta äpple sylt. Äpplen passar bra med citrusfrukter. Du kan lägga apelsin till sura äpplen, citron till söta. Skär citrusfrukter i små bitar, blanda med äpplen och förbered sylt enligt huvudreceptet. I det här fallet behöver du inte tillsätta citronsyra.
På samma sätt, med samma andel socker och äpplen, tillagas äppelsylt i en långsam spis. Skalade äppelskivor kokas utan socker, bryter upp massan med en mixer, tillsätt socker och fortsätt att laga i "Stew" -läget i ungefär en timme.
För att göra sylt, socker, i vikt, måste du ta samma mängd som äpplen. Koka sockersirap från ett kilo socker och ett glas vatten, doppa äppelskivor i den och koka tills den är öm. För sylt behöver inte äpplen skalas - skär bara kärnan med frön.
