Naturlig honung är ett naturligt antiseptiskt medel. Detta är hans huvudsakliga förtjänst. Verklig älskling är dyrt, alltid uppskattat av människor och efterfrågat. Men det är inte alltid möjligt att köpa en kvalitetsprodukt. Numera är falsk honung mycket utbredd.
Instruktioner
Steg 1
Det enklaste och vanligaste sättet att göra det, med tanke på skillnaden i kostnaden för honung och socker, är att mata det senare till bin, och efter att ha bearbetat dem och förseglat i bikakor, pumpa ut det. En sådan produkt skiljer sig inte från naturlig honung. Det har till och med lite arom och smak, eftersom arbetarbin tar med sig nektar av blommande växter från fältet och blandar det med sockersirap.
Steg 2
Försök att behaga köparen, många tillverkare tar kristalliserad honung till flytande tillstånd, värmer den till + 45 ° C och högre. I ett sådant kan man säga, överhettad produkt, ett ämne som är skadligt för vår kropp visas - oxymetyl-furfural, användbara aminosyror och vitaminer försvinner. Fall av blandning i uppvärmd honung och andra produkter, såsom melass, stärkelse, socker och glukosfruktsirap, gelatin etc. är möjliga.
Steg 3
Det är mycket svårt att skilja naturlig honung från en falsk. Detta kräver laboratorieanalys. För att inte bli felaktig i kvaliteten på den produkt du köpte, köp den i specialbutiker eller från välbekanta biodlare.
