Högkvalitativ honung är ett verkligt universalmedel för alla sjukdomar, så det är mycket viktigt att skilja mellan en riktig och en falsk produkt. Detta kräver inte sofistikerad utrustning, enkla improviserade medel och uppmärksamhet räcker.
Det är nödvändigt
- - te;
- - en tunn träpinne;
- - brödskiva;
- - jod eller vinäger;
- - destillerat vatten.
Instruktioner
Steg 1
Brygg en kopp ljummet te och tillsätt lite honung i det. Om honungen är äkta, av hög kvalitet, bör teet bli mörkare, men samtidigt bör inget sediment bildas längst ner i koppen.
Steg 2
Bestäm om honung innehåller stärkelse enligt följande: lös upp en tesked honung i en kopp destillerat vatten och tillsätt 3-4 droppar jod där. Vattnet blir blått om det fanns stärkelse i honungen.
Steg 3
Kontrollera om det finns krita i honung: lägg ett par droppar vinägeressens i en kopp vatten och honungslösning. Titta på honung utspädd i vatten innan du tillsätter jod eller vinäger där: en lösning av falsk honung kommer sannolikt att vara grumlig och överfylld, efter en kort tid kommer ett sediment att dyka upp i botten av glaset.
Steg 4
Bestäm om omogen honung har spädts ut med sockersirap. Doppa en skiva bröd i honung i 8-10 minuter, ta sedan bort brödet och lägg det på ett fat. Om honung hårdnar efter 8-10 minuter är den av hög kvalitet, men om tvärtom mjuknar är det inte honung utan sockersirap.
Steg 5
Doppa en tunn träpinne (en spett kommer att göra) i en burk honung och ta bort den långsamt. Om honung är äkta, kommer den att nå pinnen med en kontinuerlig, gradvis tunnare tråd, och när den avbryts kommer tråden att sjunka ner och bilda en knöl på honungens yta. Den falska honungen kommer att droppa från pinnen och droppa, vilket skapar en spray som flytande lim.
Steg 6
Titta noga på honungen, du kan till och med komma fram - falsk honung, som innehåller socker, stärkelse och liknande, blir grumlig, ett sediment bildas i botten av behållaren.
Steg 7
Lukta älskling. Den verkliga har en doftande doft, och den falska luktar nästan ingenting, förutom kanske sötma, socker. Gnugga lite honung mellan fingrarna: en riktig kommer lätt att gnugga och absorberas i huden. En falsk har en grov struktur, klumpar kommer att finnas kvar på huden.
Steg 8
Värm en bit rostfritt ståltråd, dopp i honung och ta bort den omedelbart. Om tråden förblir ren är honungen äkta. Om en utländsk massa håller fast vid den är den falsk.
Steg 9
Var uppmärksam på honungens färg: om den är onaturligt vit är det den så kallade "sockerhonung". Bin som gjorde det togs inte ut för att samla nektar utan matades helt enkelt med socker.
