Få människor vet, men gröna tomater kan göra läckra efterrättämnen. Den mest känsliga marshmallow erhålls från tomater. Dess beredning kräver inga speciella ingredienser och utrustning. En ovanlig maträtt kan dekorera ditt bord och glädja gästerna med en original smak.
Det är nödvändigt
- - 1 kg små gröna tomater;
- - 500 g socker
- - 1,5 liter vatten;
- - en halv tesked citronsyra;
- - en tesked vanillin
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Häll gröna tomater med 1,5 liter varmt vatten, tillsätt citronsyra.
Steg 2
Koka upp lösningen, töm ut vattnet. Finhacka sedan tomaterna.
Steg 3
Tillsätt vanillin, socker och ett halvt glas kokt vatten till den färdiga massan och blanda sedan väl.
Steg 4
Häll vätskan på ett bakplåt, lägg i en förvärmd ugn till 250 grader. Rör om blandningen så att den inte brinner. Den ska bakas i cirka 30 minuter tills den framtida marshmallowen blir tjock och transparent.
Steg 5
Ta bort bakplåten från ugnen och lägg marshmallowarket på folie och torka på en mörk plats vid rumstemperatur i cirka 6 timmar.
Steg 6
Skär plattan i små bitar, strö dem med strösocker ovanpå. Ovanlig grön tomat marshmallow är klar. Den kan serveras med te eller ätas precis så.
