Kokta ägg kan användas som en näringsrik mat i sig, eller de kan bli en oumbärlig ingrediens i sallader eller soppor. Det är inte alls svårt att laga dem. Det viktigaste är att hålla koll på tiden.
Det är nödvändigt
-
- ägg;
- salt;
- vinäger;
- klocka.
Instruktioner
Steg 1
Om du behöver hårdkokta ägg, ta bort dem från kylskåpet, värm upp till rumstemperatur och lägg dem sedan i en gryta. Häll kallt vatten över dem och sätt på eld.
Steg 2
När vattnet har kokat, låt dem simma i 7-8 minuter. Efter denna tid, töm det heta vattnet och fyll på med kallt vatten.
Steg 3
Blöt äggen i den i några minuter, ta sedan bort den och låt dem svalna lite mer. Det blir mycket lättare att rengöra dem efter kallt vatten.
Steg 4
Om du bestämmer dig för att äta ett mjukt kokt ägg, koka det enligt beskrivningen ovan. Minska sedan värmen och titta noga på tiden.
Steg 5
För att få ett halvflytande ägg räcker det med 3 minuter kokning efter kokning. För att bara fånga proteinet, blötlägg dem i kokande vatten i 4 minuter. Tja, om du vill koka ett ägg med en liten flytande fläck inuti, koka det i minst 5 minuter. Servera de tillagade äggen på detta sätt varmt till bordet, annars blir det smaklöst.
Steg 6
Bland ingredienserna i sallader och smörgåsar kan du ofta hitta ett pocherat ägg. Dess särdrag ligger i det faktum att ett sådant ägg kokas utan skal.
Steg 7
För att förbereda det, koka vatten i en kastrull, och medan det kokar, bryt ägget i en tallrik. Gör detta mycket noggrant så att det inte blandas och behåller sin ursprungliga struktur.
Steg 8
Tillsätt sedan en nypa salt och 3 msk vinäger till kokande vatten. Detta kommer att förhindra att ägget sprids i vattnet.
Steg 9
Häll försiktigt ägget i den resulterande lösningen och föra plattan så nära vattnet som möjligt. Sänk värmen och koka ägget i 1 minut.
Steg 10
Ta bort pannan från spisen och låt ägget ligga i samma varma vatten i ytterligare 10 minuter. Ta därefter försiktigt bort den med en slitssked och lägg den på en platt tallrik.
Steg 11
Om du serverar utsökt sås med den får du en helt oberoende maträtt. Men du behöver bara äta det varmt.
