Fiskpaj "Uletayka" - läcker, enkel, billig hemlagad bakverk. Denna maträtt tillagas i ugnen i 20-30 minuter. Vilken fiskfilé som helst kan användas för fyllningen.
Det är nödvändigt
-
- För testet behöver du: 1 glas kefir
- 200 gr majonnäs
- 1,5 koppar vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver (släck).
- För fyllningen behöver du: 500 g fiskfilé (vilken fisk som helst)
- 1 stor lök
- 1 medelstor morot
- salt-
- peppar.
Instruktioner
Steg 1
Degberedning.
Blanda 1 glas kefir med 200 g majonnäs. Tillsätt 1, 5 koppar mjöl och vispa väl. 0,5 tsk bakpulver släck med 1 matsked ättika och tillsätt degen. Blanda allt ordentligt igen. Degen ska visa sig vara flytande.
Steg 2
Tillagning av fyllningen.
Hacka lökarna fint. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär fiskfiléen i bitar på 1,5 cm. Stek lök och morötter lätt i vegetabilisk olja, helst i olivolja. Tillsätt sedan fisk i grönsakerna och värm allt på medelvärme i 2-3 minuter. Krydda fyllningen med salt och peppar efter smak, du kan lägga till indisk curry.
Steg 3
Bageriprodukter.
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över mjöl eller brödsmulor. Häll 2/3 av smeten i bakpannan och fördela fyllningen jämnt på toppen. Häll sedan resterande deg i skålen. Baka pajen i 20-30 minuter i ugnen vid 180?
