En rejäl, luftig, aromatisk och mycket välsmakande tårta med de enklaste produkterna kan tillagas även av en nybörjad hemmafru. Att baka maträtten tar ett minimum av tid, så en sådan paj fylld med konserverad fisk kan göras för ankomsten av oväntade gäster, kvällste för hela familjen.
Det är nödvändigt
- • 300 ml kefir;
- • Mjöl;
- • 2 ägg;
- • 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- • Konserverad fisk, till exempel sardin i olja - 1 st.
- • Färdig potatismos, finhackad kokt ägg eller kokt ris för fyllningen;
- • Lök eller gröna lök;
- • 0,5 tsk. läsk med vinäger;
- • Salt och peppar efter smak;
- • Lite smör för att smörja formen.
Instruktioner
Steg 1
En särdrag hos osötad flytande paj är smeten. För beredningen är det nödvändigt att blanda kefir med läsk och salt släckt med vinäger. Tillsätt ägg, vegetabilisk olja och vispa väl.
Steg 2
Häll mjöl i blandningen i en tunn ström - så mycket att degen ser ut som tjock gräddfil i konsistens.
Steg 3
När du har förberett degen måste du göra fyllningen. För att göra detta, skär lök, blanda potatismos med svart eller röd paprika (efter smak).
Steg 4
Töm vätskan från konserverna, mosa fisken med en gaffel.
Steg 5
Smörj pannan med smör. Det är bättre att ta en ganska djup fyrkantig eller rektangulär form med tunna väggar.
Steg 6
Häll drygt hälften av smeten i formen. Placera fyllningen direkt ovanpå degen. Du kan först distribuera potatismos (eller skivade ägg, ris), sedan lök och konserverad fisk.
Steg 7
Häll återstående deg över fyllningen så att blandningen helt täcker fisken. Det är bekvämast att hälla degen med en matsked.
Steg 8
Placera pannan i en förvärmd ugn och baka kakan vid 180 grader. Det tar cirka 45 minuter att hålla skålen i ugnen, kontrollera beredskapen med en tandpetare eller en tändsticka. Så snart kakan är brunad ovanpå och tandpetaren är torr utan att klistra degen kan du stänga av den.
