Vanligtvis måste jäst läggas till degen för att göra pajer. Prova receptet på ostmassadejkakor, det är mycket lättare och snabbare och degen är väldigt mjuk.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 200 g keso
- - 2 ägg
- - 1 tsk salt-
- - 2 tsk Sahara
- - 250 g mjöl
- - ½ tsk soda
- Fyllning:
- - 250 g malet kyckling
- - 100 g riven Gouda-ost
- - 30 g smör
- - 30 g riven parmesanost
- - greener
- - ½ tsk muskot
- - 1 vitlöksklyfta
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Förbered fyllningen först. För att göra detta, smälta oljan i en stekpanna, tillsätt en vitlöksklyfta, finhackad där.
Steg 2
Stek strålkastarna i olja med vitlök i 3-5 minuter, rör om hela tiden.
Steg 3
Tillsätt pepparblandningen, muskotnoten till samma blandning, salta lite. Stäng av elden. Tillsätt ost och örter i fyllningen, blanda allt.
Steg 4
Förbered nu degen. För att göra detta, lägg alla ingredienserna i degen i en kopp, knåda en mjuk deg.
Steg 5
Häll 50 g mjöl på bordet, dela upp degen i lika delar.
Steg 6
Forma degen till bollar, rulla varje boll mycket tunt på ett bord beströjt med mjöl.
Steg 7
Lägg fyllningen i mitten av varje cirkel, nyp i kanterna och bilda en avlång formad paj.
Steg 8
Stek pajerna i vegetabilisk olja på varje sida i cirka 3-5 minuter.
Steg 9
Lägg de färdiga pajerna på pappershanddukar för att tömma oljan och servera sedan.
